Agricultura regenerativa: el nuevo horizonte del agro

Introducción

La agricultura, la sostenibilidad económica y el cuidado del medio ambiente pueden ser parte de un mismo sistema y el sector agropecuario encontró en la agricultura regenerativa el nuevo camino a seguir. Producir alimentos de alta calidad mientras se preserva la tierra que se cultiva, la biodiversidad y los recursos naturales de incalculable valor, como el agua y el suelo, es el desafío. En ese marco, la innovación y las tecnologías están puestas al servicio de este nuevo horizonte global. En Argentina, los hermanos Carlos y Marcelo Testa integran la empresa familiar “Agrícola Testa” que desde hace una década hace agricultura sustentable en el campo que tienen en el corazón productivo de la Argentina, en el partido de Pergamino. Y desde 2017 “La Chacra” es uno de los establecimientos que integran la red Bayer Forward Farming, un programa que busca mostrar que la agricultura moderna y tecnificada pueden ir de la mano con la responsabilidad ambiental y social.

Prácticas de Agricultura Regenerativa

Durante una recorrida por su establecimiento Marcelo Testa contó como implementaron -y continúan sumando- las propuestas de agricultura regenerativa de Bayer. Prácticas como la agricultura pro carbono, la digitalización, la rotación de cultivos, el uso del phytobac son habituales para estos productores que también arriendan 1.000 hectáreas en la zona y trabajan como contratistas unas 13 mil hectáreas en diferentes campos agrícolas del país. La agricultura regenerativa está transformando el campo.

Bayer Forward Farming

Bayer Forward Farming es una novedosa red en la que la compañía trabaja en equipo junto con asociados y productores independientes de distintos lugares del mundo para mostrar cómo, a través de herramientas digitales y prácticas modernas, los agricultores pueden administrar negocios exitosos que ayuden a producir alimentos de manera sustentable. En Argentina eligieron a la familia Testa para demostrar todo lo que es posible hacer.

El compromiso de los Testa con la sostenibilidad

“Nuestro objetivo es producir granos de la manera más eficiente con el medio ambiente y para ello es necesario adoptar prácticas y tecnologías que estén en línea con esa premisa. Bayer nos propuso mostrar procesos productivos intensificados y eso es lo que venimos haciendo con La Chacra”, dijo Marcelo Testa e hizo referencia a la adopción de cultivos de cobertura como vicia antecesora de maíz y otros como centeno, vicia y triticales como antecesor soja y el resto del campo sembrado con trigo. “La idea es que el suelo esté cubierto la mayor parte del año. El objetivo que nos propusimos también era menos uso de fitosanitarios y menos aplicaciones de fertilizante, venimos trabajando en eso”, explicó.

Referencia mundial en agricultura sustentable

El manejo de sustentabilidad ambiental realizado en el establecimiento de 130 hectáreas donde comenzó su abuelo, continuó su padre Luis, siguen Marcelo y Carlos y ya trabaja la cuarta generación, con Ignacio (hijo de Marcelo) es referencia a nivel mundial. “La Chacra” es uno de los 26 establecimientos que integran la Global Farmer Network (GFN), una red internacional cuyo objetivo es compartir con los productores prácticas agronómicas sustentables.

El valor económico de producir alimentos de forma sustentable

Marcelo contó que “se usa el 17% menos de fitosanitarios en dosis respecto de cinco años atrás”. Y en cuanto a los resultados productivos, señaló que los 3 últimos años de sequía no permitieron alcanzar los números esperados. “En esta zona llueven 900 mm por año y hace tres que faltan 400 mm por año y el fracaso de algunos cultivos son por la falta de agua”, aseveró. “Uno usa nutrientes, suelo, tecnología, pero después si no llueve el partido es complicado”, dijo al explicar que en ese campo “es todo secano, no hay equipos de riego”. Aunque “sí pudimos observar dos cortes de muestra: uno en el lugar donde no hacemos cultivo cobertura donde se ve cómo se empieza a regenerar el suelo”. Dijo que ese es el foco que se le puso al proceso, mucho más que mirar si era muy rentable o no.

Sumando tecnologías para la sostenibilidad

El estricto monitoreo de los lotes para seguir de cerca su sanidad es parte de las buenas prácticas que hacen falta para llegar oportunamente al momento de realizar las aplicaciones. Por eso, evitar que el agua que se utiliza para lavar la pulverizadora escurra por el campo fue un tema a resolver. Para ello instalaron en “La Chacra” la tecnología Phytobac, de Bayer. Se trata de una “cama biológica”.

La estructura, diseñada para 16 mil hectáreas de pulverización, cuenta con una plataforma de cemento de 40 metros de largo por unos 10 metros de ancho donde se ubica la pulverizadora para su lavado.

1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) abordados en el artículo:

• Objetivo 2: Hambre cero
• Objetivo 12: Producción y consumo responsables
• Objetivo 13: Acción por el clima
• Objetivo 15: Vida de ecosistemas terrestres

2. Metas específicas de los ODS identificadas en el artículo:

• Meta 2.4: Para 2030, asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, que ayuden a mantener los ecosistemas, que fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres, y que mejoren progresivamente la calidad de la tierra y del suelo.
• Meta 12.4: Para 2020, lograr la gestión ambientalmente racional de los productos químicos y de todos los desechos a lo largo de su ciclo de vida, de conformidad con los marcos internacionales convenidos, y reducir significativamente su liberación a la atmósfera, el agua y el suelo para minimizar sus impactos negativos en la salud humana y el medio ambiente.
• Meta 13.3: Mejorar la educación, la sensibilización y la capacidad humana e institucional respecto de la mitigación del cambio climático, la adaptación a él, la reducción de sus efectos y la alerta temprana.
• Meta 15.5: Tomar medidas urgentes y significativas para reducir la degradación de hábitats naturales, frenar la pérdida de biodiversidad y, para 2020, proteger y evitar la extinción de especies amenazadas.

3. Indicadores de los ODS mencionados en el artículo:

• Indicador 2.4.1: Superficie agrícola bajo prácticas agrícolas sostenibles
• Indicador 12.4.2: Número de empresas que informan sobre la gestión ambientalmente racional de los productos químicos y los desechos
• Indicador 13.3.1: Número de países que han integrado la mitigación del cambio climático, la adaptación, la reducción de impactos y la alerta temprana en sus currículos escolares formales
• Indicador 15.5.1: Cobertura espacial de áreas protegidas importantes para la diversidad biológica

4. Tabla de ODS, metas e indicadores:

¡Atención! Este espléndido artículo nace de la fuente del conocimiento, moldeado por una maravillosa tecnología patentada de inteligencia artificial que profundizó en un vasto océano de datos, iluminando el camino hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Recuerda que todos los derechos están reservados por SDG Investors LLC, lo que nos permite defender el progreso juntos.

Fuente: agroclave.com.ar

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