Científicos urgen priorizar la calidad nutricional de los cultivos procedentes de la agricultura inteligente – THE FOOD TECH – Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas
Agricultura inteligente mejoraría la calidad de los cultivos THE FOOD TECH
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Diversificar los cultivos con agricultura inteligente
La Universidad de Leeds, en Reino Unido, ha llevado a cabo una investigación que destaca la importancia de diversificar los cultivos básicos y aumentar la producción de frutas y hortalizas mediante la agricultura climáticamente inteligente (ASAC) para garantizar la seguridad nutricional.
La ASAC es un enfoque que busca transformar y reorientar los sistemas agrícolas con el objetivo de apoyar el desarrollo y asegurar la alimentación en un contexto de cambio climático.
Objetivo de Desarrollo Sostenible relacionado:
- ODS 2: Hambre cero
- ODS 13: Acción por el clima
El llamado a la acción del sector agrícola
La investigación, en la que participan expertos de la industria alimentaria y agrícola, destaca que los riesgos del cambio climático son el principal desafío para el sistema alimentario global. La adopción de nuevas agrotecnologías y la adaptación transformadora al cambio climático son desafíos y oportunidades clave que impactan en la seguridad nutricional futura.
Objetivo de Desarrollo Sostenible relacionado:
- ODS 2: Hambre cero
- ODS 13: Acción por el clima
La nutrición: un enfoque del desarrollo agrícola
La producción agrícola centrada en la nutrición puede implementarse en tres áreas principales:
- Aumentar la disponibilidad y el acceso a los alimentos: El aumento de la producción agrícola mejora la salud y la situación económica de la comunidad, reduciendo así la malnutrición.
- Fomentar una alimentación más variada y sostenible: El aumento de la diversidad en la producción de alimentos y la promoción de prácticas sostenibles mejoran los niveles de nutrición sin agotar los recursos naturales.
- Hacer que los alimentos sean más nutritivos: El enriquecimiento de los alimentos previene las deficiencias de micronutrientes al aumentar su contenido a través del procesamiento, el fitomejoramiento y la mejora de la fertilidad del suelo.
Objetivo de Desarrollo Sostenible relacionado:
- ODS 2: Hambre cero
1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) abordados en el artículo:
- Objetivo 2: Hambre cero
- Objetivo 3: Salud y bienestar
- Objetivo 13: Acción por el clima
2. Metas específicas de los ODS identificadas en el artículo:
- Meta 2.1: Poner fin al hambre y asegurar el acceso de todas las personas, en particular los pobres y las personas en situaciones vulnerables, incluidos los lactantes, a una alimentación segura, nutritiva y suficiente durante todo el año.
- Meta 2.4: Asegurar sistemas de producción sostenibles y promover prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, que ayuden a mantener los ecosistemas, que fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres, y que mejoren gradualmente la calidad del suelo y la tierra.
- Meta 3.4: Reducir la mortalidad prematura por enfermedades no transmisibles mediante la prevención y el tratamiento, y promover la salud mental y el bienestar.
- Meta 13.2: Integrar medidas de cambio climático en las políticas, estrategias y planes nacionales.
3. Indicadores de los ODS mencionados o implícitos en el artículo:
- Indicador 2.1.1: Prevalencia de la subalimentación (porcentaje de la población subalimentada).
- Indicador 2.4.1: Número de agricultores que utilizan prácticas agrícolas sostenibles.
- Indicador 3.4.1: Tasa de mortalidad atribuible a enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes o enfermedades respiratorias crónicas.
- Indicador 13.2.1: Número de países que han integrado medidas de cambio climático en las políticas, estrategias y planes nacionales.
4. Tabla de ODS, metas e indicadores:
| ODS | Metas | Indicadores |
|---|---|---|
| Objetivo 2: Hambre cero | Meta 2.1: Poner fin al hambre y asegurar el acceso de todas las personas, en particular los pobres y las personas en situaciones vulnerables, incluidos los lactantes, a una alimentación segura, nutritiva y suficiente durante todo el año. | Indicador 2.1.1: Prevalencia de la subalimentación (porcentaje de la población subalimentada). |
| Objetivo 2: Hambre cero | Meta 2.4: Asegurar sistemas de producción sostenibles y promover prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, que ayuden a mantener los ecosistemas, que fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres, y que mejoren gradualmente la calidad del suelo y la tierra. | Indicador 2.4.1: Número de agricultores que utilizan prácticas agrícolas sostenibles. |
| Objetivo 3: Salud y bienestar | Meta 3.4: Reducir la mortalidad prematura por enfermedades no transmisibles mediante la prevención y el tratamiento, y promover la salud mental y el bienestar. | Indicador 3.4.1: Tasa de mortalidad atribuible a enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes o enfermedades respiratorias crónicas. |
| Objetivo 13: Acción por el clima | Meta 13.2: Integrar medidas de cambio climático en las políticas, estrategias y planes nacionales. | Indicador 13.2.1: Número de países que han integrado medidas de cambio climático en las políticas, estrategias y planes nacionales. |
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Fuente: thefoodtech.com
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