Interempresas en Nebraska (III): La fortaleza del vacuno

El vacuno de carne: el centro de la economía de Nebraska

Introducción

El vacuno de carne es el eje central de la economía de Nebraska, un estado donde el número de cabezas de ganado supera ampliamente al de humanos. Los productores de ganado del estado se asocian en la Nebraska Cattlemen. En Estados Unidos, la producción combinada de carne de vacuno alcanzó un volumen récord de 12,86 millones de toneladas el año pasado.

Impacto económico de la agropecuaria en Nebraska

La agropecuaria es la industria que genera mayor impacto económico en Nebraska. Con una población de 1,9 millones de personas, el estado cuenta con 4,7 millones de cabezas de ganado, lo que supone unas ventas anuales de 6.200 millones de dólares. Comparado con otros estados como Texas, que tiene una población de 29 millones de personas y comercializa un tercio más de ganado, queda claro que el sector ganadero es estratégico para Nebraska.

Vinculación con la producción agrícola

La producción agrícola en Nebraska está directamente vinculada a la alimentación del ganado. Más de la mitad del territorio del estado, es decir, 9,7 millones de hectáreas de pastos, se convierten en proteínas y otros productos para consumo humano gracias al ganado. Cada año se producen más de 30 millones de toneladas de maíz en Nebraska, el 40% del cual alimenta al ganado.

Programas de preservación y conservación

Aunque el 96% de las tierras de Nebraska son de propiedad privada, existen programas federales dirigidos a la preservación de los pastizales y los suelos. Uno de los más relevantes es el Conservation Reserve Program (CRP), que protege tierras ambientalmente sensibles para favorecer la conservación de los recursos y mejorar la calidad del agua, controlar la erosión del suelo y mejorar el hábitat de vida silvestre. Otros programas como el Servicio de Conservación de Recursos Naturales (NRCS) promueven técnicas agrícolas más sostenibles desde el punto de vista medioambiental.

Preservación de la salud del suelo

La preservación de la salud del suelo es una prioridad para los productores de ganado en Nebraska. Se busca reducir el uso de insumos químicos, retener agua, aumentar los rendimientos y capturar y almacenar carbono de la atmósfera. Desde la creación del Servicio de Conservación de Suelos en 1935, se ha logrado reducir en un 65% la erosión del suelo arrastrado por el viento.

Importancia de los pastizales y los acuíferos

Los pastizales desempeñan un papel decisivo en Nebraska. A diferencia de las Grandes Llanuras de otros estados, los pastizales de Nebraska presentan un espectacular verde gracias al acuífero Ogallala, que subyace en un área de unos 450.000 km2. Este acuífero proporciona agua a través de 96.000 pozos de riego activos registrados y unos 38.000 km de ríos y arroyos, abasteciendo a 3,3 millones de hectáreas de tierras de cultivo.

1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionados

• ODS 1: Fin de la pobreza
• ODS 2: Hambre cero
• ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
• ODS 12: Producción y consumo responsables
• ODS 13: Acción por el clima
• ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres

2. Metas específicas de los ODS identificadas

• Meta 1.2: Reducir al menos a la mitad la proporción de hombres, mujeres y niños de todas las edades que viven en la pobreza en todas sus dimensiones.
• Meta 2.4: Para 2030, asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, que ayuden a mantener los ecosistemas, que fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres y que mejoren progresivamente la calidad del suelo y la tierra.
• Meta 8.5: De aquí a 2030, lograr el empleo pleno y productivo y garantizar un trabajo decente para todas las mujeres y los hombres, incluidos los jóvenes y las personas con discapacidad, así como la igualdad de remuneración por trabajo de igual valor.
• Meta 12.2: De aquí a 2030, lograr la gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales.
• Meta 13.2: Integrar medidas de mitigación y adaptación al cambio climático en las políticas, estrategias y planes nacionales.
• Meta 15.1: Para 2020, asegurar la conservación, restablecimiento y uso sostenible de los ecosistemas terrestres y los ecosistemas interiores de agua dulce y sus servicios, en particular los bosques, los humedales, las montañas y las zonas áridas, en consonancia con las obligaciones contraídas en virtud de acuerdos internacionales.

3. Indicadores de los ODS mencionados o implícitos en el artículo

• Indicador 1.2.1: Proporción de la población por debajo de los umbrales nacionales de pobreza.
• Indicador 2.4.1: Proporción de tierras agrícolas utilizadas que se manejan de forma sostenible.
• Indicador 8.5.1: Tasa de desempleo, por sexo, edad y personas con discapacidad.
• Indicador 12.2.1: Uso mundial per cápita de los recursos naturales.
• Indicador 13.2.1: Integración de medidas de mitigación y adaptación al cambio climático en las políticas, estrategias y planes nacionales.
• Indicador 15.1.1: Superficie forestal como proporción de la superficie terrestre total.

4. Tabla de ODS, metas e indicadores