Las ‘altas expectativas’ del mundo con la venta de aguacate

El aguacate: un ingrediente importante en la industria alimentaria mundial

Introducción

El aguacate, con el paso del tiempo, se ha convertido en un ingrediente importante en la industria alimentaria en el mundo.

Factores que favorecen su producción

1. Calidad del aguacate
2. Prácticas sostenibles en el agro
3. Innovación tecnológica
4. Adaptabilidad a las diferentes dinámicas de consumo
5. Marcos regulatorios establecidos de cada país

Esto se ve reflejado en las proyecciones de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (Ocde), la cual señala que se espera que alrededor del 74% de la producción mundial de aguacate provenga de Latinoamérica y el Caribe, debido a las condiciones climáticas y de suelo de la región que son favorables para este cultivo.

Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

Según explica Manuel Recalde, líder de la Cadena Alimentaria para Corteva Agriscience en Latinoamérica, es importante “conocer el marco regulatorio del país al que se quiere exportar, teniendo en cuenta los límites máximos de residuos (LMR) que son permitidos legalmente sobre un producto fitosanitario en los alimentos y conforme a las buenas prácticas agrícolas. Es necesario cumplir con esta exigencia si queremos que nuestra cosecha de aguacate se exporte; además de otros factores como la promoción de prácticas de agricultura sustentable orientadas a la reducción de la huella de carbono, eficiencia en el uso del agua y acciones que protejan la biodiversidad”.

Los motivos que tienen los agricultores son cumplir con las dinámicas de consumo que tiene el mercado global con el aguacate, citando a Europa, en donde la fruta está incluida en el bienestar, la alimentación saludable y las prácticas de sustentabilidad.

Tecnología y su impacto en la producción

La tecnología ha funcionado como un instrumento de cuidado de los cultivos, así como un potenciador en temas de producción. “Como compañía agrícola, venimos trabajando en ese propósito, con soluciones más ‘verdes’ a través de moléculas sostenibles para la protección de cultivos que permiten nuevos modos de acción y bajas tasas de aplicación, lo que se traduce en una agricultura más limpia y responsable con el agricultor y el consumidor”, expresó Adriana Viloria, líder de la categoría de fungicidas, insecticidas y soluciones biológicas de Corteva Agriscience.

(Fuente: Minagricultura seguirá objetivos de sistemas agroalimentarios)

1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) abordados en el artículo:

• Objetivo 2: Hambre Cero
• Objetivo 12: Producción y Consumo Responsables
• Objetivo 13: Acción por el Clima
• Objetivo 15: Vida de Ecosistemas Terrestres

2. Metas específicas de los ODS identificadas en el artículo:

• Meta 2.4: Garantizar sistemas de producción sostenibles y resilientes que aumenten la productividad y la producción, que ayuden a mantener los ecosistemas, que fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres, y que mejoren gradualmente la calidad del suelo y la tierra.
• Meta 12.2: Para 2030, lograr la gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales.
• Meta 13.3: Mejorar la educación, la sensibilización y la capacidad humana e institucional respecto de la mitigación del cambio climático, la adaptación a él, la reducción de sus efectos y la alerta temprana.
• Meta 15.5: Tomar medidas urgentes y significativas para reducir la degradación de hábitats naturales, detener la pérdida de biodiversidad y, para 2020, proteger y prevenir la extinción de especies amenazadas.

3. Indicadores de los ODS mencionados o implícitos en el artículo:

• Indicador 2.4.1: Superficie agrícola con prácticas de gestión sostenible.
• Indicador 12.2.1: Huella ecológica y de carbono.
• Indicador 13.3.1: Número de países que han integrado medidas de mitigación y adaptación al cambio climático en sus políticas, estrategias y planes.
• Indicador 15.5.1: Cobertura espacial de áreas protegidas en relación con la superficie terrestre total.

4. Tabla de ODS, metas e indicadores:

¡Atención! Este espléndido artículo nace de la fuente del conocimiento, moldeado por una maravillosa tecnología patentada de inteligencia artificial que profundizó en un vasto océano de datos, iluminando el camino hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Recuerda que todos los derechos están reservados por SDG Investors LLC, lo que nos permite defender el progreso juntos.

Fuente: portafolio.co

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