El XI Congreso Conxemar-FAO pone el foco en los productos del mar por su contribución a una mejor producción, nutrición y medio ambiente
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El XI Congreso Conxemar-FAO se centró en la Transformación Azul
Fecha de publicación: 05/10/2023
Introducción
El XI Congreso Internacional Conxemar-FAO, una de las citas clave para las empresas transformadoras y comercializadoras de productos del mar de todo el mundo, se celebró el pasado 2 de octubre en la Sede Afundación de Vigo. Este evento es fruto de la unión de Conxemar y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). El acto, presentado por la periodista Verónica Sanz, estuvo presidido por Abel Caballero, alcalde de Vigo, quien destacó que “las mejoras en eficiencia garantizan una mejor trazabilidad y optimizan la relación calidad-precio del producto final”.
Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)
- ODS 2: Hambre Cero
- ODS 12: Producción y Consumo Responsables
- ODS 14: Vida Submarina
La importancia de la integridad de marca
La primera mesa redonda tuvo como tema central la importancia de la integridad de marca y estuvo moderada por Mercedes Salas, periodista experta en pesca de EFE Agro, y en ella participaron María Sapiña, gerente de Medioambiente de Mercadona; Eduardo Dendarrieta, responsable de MMD de Alcampo; Steve Challouma, director de marketing de Nomad Foods; y Eduardo Ruiz, director de Operaciones de Anedilco.
El futuro de la pesca y sus modelos de gestión
La segunda mesa abordó el futuro de la pesca y sus modelos de gestión, moderada por Daniela Costa, secretaria general del Consejo Consultivo para las Regiones UltraPeriféricas (CCRUP); y formada por Marcelo Vasconcellos, Fishery Officer de FAO; Marina Santurtún, Sustainable Fisheries and Oceans Market Director de AZTI; Carlos Ángel Lasta, investigador honorario del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero de Argentina (INIDEP) y representante del Ejecutivo Nacional en el Consejo Federal Pesquero; y Enrique Alonso, Global Fisheries Director de Sustainable Fisheries Partnership (SFP).
La responsabilidad social en la cadena de valor
La tercera mesa se centró en la responsabilidad social en la cadena de valor. La moderó Mariana Toussaint, Fishery Officer de FAO, quien dio paso a Honore Johnson, Better Jobs Strategy Lead de IDH; Andy Hickman, Head de Sea Alliance; William Addy, Head Of Sales de Sedex; y Emilio Martínez Cadilla, director general de Espaderos del Atlántico.
Estrategias de negocio en la Transformación Azul
La cuarta mesa analizó a fondo las estrategias de negocio de la Transformación Azul, de la mano del moderador Daniel Rivera, redactor jefe de Industrias Pesqueras, y acompañado de Carmen Sánchez, directora técnica del Centro Tecnológico Itene; Felipe Hormazábal, subdirector de sostenibilidad, seguridad y salud ocupacional de Blumar; Amanda Fervenza, Senior Innovation Consultant de Eatable Adventures; y Michaela Reischl, directora de RSC de Lidl España.
Trazabilidad y consumidor
En la última mesa se profundizó en la trazabilidad y el análisis del consumidor, moderada por Mercedes Salas, y en la que participaron Wakao Hanaoka, CEO de Seafood Legacy; Àngels Segura, responsable del sector de productos del mar de AECOC; Luiza Reguse, Senior Manager, Sustainable Supply Chain Initiative en The Consumer Goods Forum; y Nuno Cosme, director corporativo de sostenibilidad y RSC en Nueva Pescanova.
Empresas o entidades relacionadas
1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) abordados en el artículo:
- Objetivo 14: Vida submarina – El artículo se centra en la Transformación Azul, que busca una gestión pesquera sostenible y la viabilidad de los sistemas alimentarios acuáticos.
- Objetivo 12: Producción y consumo responsables – Se menciona la importancia de la integridad de marca y la responsabilidad social en la cadena de valor.
2. Metas específicas de los ODS identificadas en el artículo:
- Meta 14.4: Para 2020, restablecer poblaciones de peces en niveles que puedan producir el máximo rendimiento sostenible como objetivo clave para la pesca.
- Meta 12.6: Alentar a las empresas, especialmente las grandes empresas y las empresas transnacionales, a adoptar prácticas sostenibles e incorporar información sobre sostenibilidad en su ciclo de presentación de informes.
3. Indicadores de los ODS mencionados o implícitos en el artículo:
- Indicador 14.4.1: Proporción de poblaciones de peces dentro de límites biológicos seguros.
- Indicador 12.6.1: Número de empresas que publican informes de sostenibilidad.
4. Tabla de ODS, metas e indicadores:
| ODS | Metas | Indicadores |
|---|---|---|
| Objetivo 14: Vida submarina | Meta 14.4: Para 2020, restablecer poblaciones de peces en niveles que puedan producir el máximo rendimiento sostenible como objetivo clave para la pesca. | Indicador 14.4.1: Proporción de poblaciones de peces dentro de límites biológicos seguros. |
| Objetivo 12: Producción y consumo responsables | Meta 12.6: Alentar a las empresas, especialmente las grandes empresas y las empresas transnacionales, a adoptar prácticas sostenibles e incorporar información sobre sostenibilidad en su ciclo de presentación de informes. | Indicador 12.6.1: Número de empresas que publican informes de sostenibilidad. |
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Fuente: interempresas.net
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