Austin cuenta con un bosque de alimentos abierto a todos – y es cada vez más grande – KUT

Bosque de Alimentos de Festival Beach: Un Oasis Sostenible en Austin, Texas

Hace diez años, el Bosque de Alimentos de Festival Beach era un campo pequeño de pasto Bermuda al este de la interestatal 35 y al norte del río Colorado, junto a la calle Waller.

Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionado: ODS 15 – Vida de Ecosistemas Terrestres

Con el paso del tiempo, los voluntarios han transformado este terreno público en una especie de oasis. En su interior, la densa arboleda y el canto de los pájaros ahogan la mayor parte del ruido de la autopista. Además, hay docenas de plantas comestibles y medicinales, contribuyendo así a la seguridad alimentaria y al bienestar de la comunidad.

Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionado: ODS 2 – Hambre Cero

Acceso Abierto y Educación

El bosque está abierto a todos, permitiendo que las personas pasen por allí, se relajen y se lleven lo que necesiten. Sin embargo, se pide a los visitantes que no arranquen plantas enteras. Además, se organizan paseos guiados para que las personas se familiaricen con los cultivos plantados y disponibles para recolección.

Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionado: ODS 4 – Educación de Calidad

Ampliación del Bosque de Alimentos

Actualmente, se está trabajando para triplicar con creces el tamaño del bosque de alimentos, pasando de dos tercios de acre a 3.5 acres. Esta ampliación incluye la plantación de cientos de árboles frutales, verduras, hierbas y plantas medicinales. También se planea construir una cocina al aire libre, una terraza comunitaria y un pabellón educativo.

Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionado: ODS 11 – Ciudades y Comunidades Sostenibles

Necesidad de Apoyo

Hasta el momento, se han recaudado 40,000 dólares entre donaciones y una subvención de la ciudad. Sin embargo, se necesitan cientos de voluntarios y cientos de miles de dólares más para hacer realidad la ampliación. Se busca el apoyo de ángeles donantes y de individuos que puedan contribuir con recursos económicos.

Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionado: ODS 17 – Alianzas para Lograr los Objetivos

Voluntariado y Participación Comunitaria

El bosque de alimentos cuenta con tres empleados de tiempo completo, pero la mayoría de las tareas son realizadas por voluntarios. Se invita a las personas a unirse como voluntarios para tareas de excavación, deshierbe, plantación, cosecha y programación educativa. También se necesitan voluntarios para reuniones y actividades de recaudación de fondos.

Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionado: ODS 8 – Trabajo Decente y Crecimiento Económico

Formas de Ayudar

Los voluntarios pueden acudir al bosque de alimentos los martes y jueves por la mañana, así como cada segundo sábado de mes. También hay otras formas de ayudar, como participar en reuniones y colaborar en la planificación de eventos. No es necesario asistir a todas las reuniones, cualquier forma de apoyo es bienvenida.

Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionado: ODS 12 – Producción y Consumo Responsables

1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) abordados en el artículo:

• Objetivo 2: Hambre cero
• Objetivo 3: Salud y bienestar
• Objetivo 11: Ciudades y comunidades sostenibles
• Objetivo 12: Producción y consumo responsables
• Objetivo 15: Vida de ecosistemas terrestres

2. Metas específicas de los ODS identificadas en el artículo:

• Meta 2.1: Para 2030, poner fin al hambre y asegurar el acceso de todas las personas, en particular los pobres y las personas en situaciones vulnerables, incluidos los lactantes, a una alimentación sana, nutritiva y suficiente durante todo el año.
• Meta 3.4: Para 2030, reducir en un tercio la mortalidad prematura por enfermedades no transmisibles mediante la prevención y el tratamiento, y promover la salud mental y el bienestar.
• Meta 11.7: Para 2030, proporcionar acceso universal a espacios verdes y públicos seguros, inclusivos y accesibles, en particular para las mujeres y los niños, las personas de edad y las personas con discapacidad.
• Meta 12.2: Para 2030, lograr la gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales.
• Meta 15.1: Para 2020, asegurar la conservación, restablecimiento y uso sostenible de los ecosistemas terrestres y los ecosistemas interiores de agua y sus servicios, en particular los bosques, humedales, montañas y tierras áridas, en consonancia con las obligaciones contraídas en virtud de acuerdos internacionales.

3. Indicadores de los ODS mencionados o implícitos en el artículo:

• Indicador 2.1.1: Prevalencia de la subalimentación (porcentaje de la población)
• Indicador 3.4.1: Tasa de mortalidad atribuible a las enfermedades no transmisibles
• Indicador 11.7.1: Proporción de la población que utiliza espacios públicos verdes y públicos
• Indicador 12.2.1: Tasa de utilización de los recursos naturales
• Indicador 15.1.1: Superficie de ecosistemas terrestres protegidos

4. Tabla de ODS, metas e indicadores:

Fuente: kut.org