SAG detalló las exigencias técnicas para la producción agrícola orgánica
SAG detalló las exigencias técnicas para la producción agrícola orgánica Diario La Tribuna
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Certificación de Producción Orgánica en Agricultura y Ganadería
La producción orgánica en la agricultura y ganadería es un proceso que busca cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), específicamente el ODS 2: Hambre cero, ODS 3: Salud y bienestar, y ODS 12: Producción y consumo responsables. Este proceso requiere de una certificación especial que garantiza la ausencia de agroquímicos y un etiquetado que permita su comercialización bajo este rótulo.
Requerimientos para la Certificación Orgánica
- Uso de sistemas libres de agroquímicos.
- Certificación por una empresa autorizada o auto-certificación por agrupaciones ecológicas.
- Etiquetado especial con sello orgánico vigente.
- Prevención de contaminación cruzada con productos convencionales.
La encargada regional subrogante de Recursos Naturales Renovables del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Biobío, Solange López Landaeta, enfatizó que la certificación tiene una duración de tres años, donde los dos primeros son de transición y solo después del tercero se pueden comercializar como orgánicos.
Estándares para la Comercialización
- Seguimiento de normas técnicas para producción orgánica.
- Uso de insumos autorizados por el SAG.
- Inspecciones anuales por parte de la empresa certificadora.
Los alimentos que pueden obtener esta certificación incluyen productos vegetales, recolección de productos silvestres, producción de vinos y producción pecuaria. Además, la producción apícola, fúngica y de alimentos procesados también puede ser certificada, abriendo oportunidades en el mercado orgánico.
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Análisis de Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en el artículo
1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionados
Los ODS que se abordan en el artículo son:
- ODS 2: Hambre cero
- ODS 12: Producción y consumo responsables
- ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
2. Metas específicas de los ODS
Las metas de los ODS que se pueden identificar en el artículo son:
- Meta 2.4: Garantizar sistemas sostenibles de producción de alimentos
- Meta 12.2: Gestión sostenible y uso eficiente de los recursos naturales
- Meta 15.3: Luchar contra la desertificación y restaurar la tierra y el suelo
3. Indicadores de los ODS mencionados o implícitos
Los indicadores de los ODS que se mencionan o están implícitos en el artículo incluyen:
- Indicador 2.4.1: Proporción de superficie agrícola bajo producción sostenible
- Indicador 12.2.1: Huella material per cápita
- Indicador 15.3.1: Proporción de tierra degradada sobre la superficie total
4. Tabla de ODS, metas e indicadores
| ODS | Metas | Indicadores |
|---|---|---|
| ODS 2: Hambre cero | Meta 2.4: Garantizar sistemas sostenibles de producción de alimentos | Indicador 2.4.1: Proporción de superficie agrícola bajo producción sostenible |
| ODS 12: Producción y consumo responsables | Meta 12.2: Gestión sostenible y uso eficiente de los recursos naturales | Indicador 12.2.1: Huella material per cápita |
| ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres | Meta 15.3: Luchar contra la desertificación y restaurar la tierra y el suelo | Indicador 15.3.1: Proporción de tierra degradada sobre la superficie total |
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Fuente: latribuna.cl
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