Entre Ríos: agroecología para recuperar biodiversidad entre avícolas, agrotóxicos e incendios   – Agencia de Noticias Tierra Viva

La provincia de Entre Ríos y su producción agropecuaria

Entre Ríos es una provincia ubicada en el centro-este de Argentina, con una superficie de 78.781 kilómetros cuadrados. Posee una rica biodiversidad en la que se combinan ecosistemas acuáticos y terrestres, y cuenta con climas propicios para las actividades agrícolas y ganaderas.

Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionados:

• ODS 2: Hambre cero
• ODS 3: Salud y bienestar
• ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
• ODS 12: Producción y consumo responsables
• ODS 13: Acción por el clima
• ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres

La producción y exportación de alimentos es la principal fuente de ingresos en la provincia de Entre Ríos. Es líder en la producción citrícola y avícola del país, y ocupa el segundo lugar en la producción de arroz y miel. Sin embargo, en los últimos 30 años, la expansión de la soja transgénica ha tenido un impacto negativo en el medio ambiente y la salud de los habitantes de la provincia.

El modelo agropecuario basado en el uso de agrotóxicos ha llevado a una concentración de tierras en manos de grandes productores, mientras que los pequeños productores han sido desplazados. Además, la expansión de la frontera agropecuaria sobre el Delta del Paraná ha agravado los efectos del cambio climático, como los incendios récords registrados desde 2020.

Delta, puertos y producción de alimentos

El Delta del Paraná es un ecosistema vital para garantizar la calidad y abundancia de agua en la provincia de Entre Ríos. Los cursos de agua presentes en la región propician la actividad agropecuaria e industrial, así como el transporte de mercaderías a través de los puertos de Concepción del Uruguay e Ibicuy.

La provincia exporta sus productos agrícolas a más de 130 mercados, siendo los principales productos exportados el pollo, arroz, maíz, trigo, soja y miel. China es el principal país comprador, seguido por Brasil, Chile, Estados Unidos, Vietnam, Uruguay, Argelia, Indonesia y Arabia Saudita.

En enero de este año, se anunció que Entre Ríos se incorporaría a la Hidrovía Paraná-Paraguay a través del canal Ibicuy-Guazú-Talavera, con el objetivo de desarrollar terminales portuarias similares a las del puerto de Rosario.

Otro modelo de producción de alimentos

A pesar del predominio del modelo agropecuario basado en el uso de agrotóxicos, existen productores agroecológicos en la provincia de Entre Ríos que promueven un modelo de producción de alimentos sanos y sustentables. Estos productores enfrentan dificultades y carecen de apoyo de políticas públicas, pero continúan apostando por un modelo de producción que prioriza la vida y la salud.

La provincia cuenta con una importante producción avícola, siendo la principal productora de carne aviar del país. También se destaca en la producción de ganado bovino, ovinos, porcinos y caprinos.

En cuanto a la producción apícola, Entre Ríos es la segunda provincia productora de miel a nivel nacional. Cuenta con alrededor de 3.350 productores y genera el 21% de la miel de Argentina.

Propiedad de la tierra y elecciones tóxicas

La concentración de la tierra en pocas manos es un problema en Entre Ríos. La mayoría de las unidades productivas se encuentran en manos de grandes productores, mientras que los pequeños productores han perdido terreno. Además, el uso intensivo de agrotóxicos ha provocado graves problemas de salud en la población.

La provincia ha sufrido las consecuencias del cambio climático, como sequías e incendios récords. A pesar de esto, la Ley de Humedales sigue sin ser aprobada en el Congreso, lo que demuestra las prioridades del poder político.

Dulce rebeldía, apicultura y producción agroecológica

La producción apícola en Entre Ríos es una de las principales cadenas de valor agropecuaria. La provincia cuenta con alrededor de 3.350 productores que generan el 21% de la miel de Argentina.

Existen emprendimientos agroecológicos en la provincia que apuestan por un modelo de producción sustentable y respetuoso con el medio ambiente. Estos emprendimientos enfrentan dificultades pero continúan produciendo alimentos sanos y nutritivos.

A pesar de los desafíos, la resistencia y la lucha por un modelo de producción de alimentos sostenible y saludable continúan en Entre Ríos. La prohibición del glifosato en la ciudad de Gualeguaychú y la implementación del Plan de Alimentación Sana Segura y Soberana son ejemplos de políticas que priorizan la salud y la soberanía alimentaria.

A pesar de los obstáculos, la esperanza y la resistencia siguen creciendo en medio de los campos fumigados. La multiplicidad de experiencias agroecológicas y la conciencia sobre los daños del modelo agropecuario dominante están generando un cambio en la forma de producir alimentos en Entre Ríos.

1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) abordados en el artículo:

• Objetivo 2: Hambre cero
• Objetivo 3: Salud y bienestar
• Objetivo 8: Trabajo decente y crecimiento económico
• Objetivo 12: Producción y consumo responsables
• Objetivo 13: Acción por el clima
• Objetivo 15: Vida de ecosistemas terrestres
• Objetivo 17: Alianzas para lograr los objetivos

2. Metas específicas de los ODS identificadas en el artículo:

• Meta 2.1: Poner fin al hambre y asegurar el acceso de todas las personas, en particular los pobres y las personas en situaciones vulnerables, incluidos los lactantes, a una alimentación sana, nutritiva y suficiente durante todo el año.
• Meta 3.9: Reducir considerablemente el número de muertes y enfermedades causadas por productos químicos peligrosos y la contaminación y la contaminación del aire, el agua y el suelo de manera general.
• Meta 8.2: Lograr niveles más altos de productividad económica mediante la diversificación, la modernización tecnológica y la innovación, incluida mediante un enfoque centrado en la agricultura sostenible y la producción de alimentos.
• Meta 12.3: Reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la producción y los sistemas de suministro, incluidos los alimentos de consumo y las cadenas de suministro minoristas y mayoristas.
• Meta 13.1: Fortalecer la resiliencia y la capacidad de adaptación a los riesgos relacionados con el clima y los desastres naturales en todos los países.
• Meta 15.5: Tomar medidas urgentes y significativas para reducir la degradación de los hábitats naturales, detener la pérdida de biodiversidad y, para 2020, proteger y prevenir la extinción de especies amenazadas.
• Meta 17.6: Mejorar la cooperación regional e internacional Norte-Sur, Sur-Sur y triangular en y entre todas las esferas de los ODS.

3. Indicadores de los ODS mencionados o implícitos en el artículo:

• Indicador 2.1.1: Prevalencia de la subalimentación (porcentaje de la población subalimentada).
• Indicador 3.9.2: Mortalidad atribuible a la contaminación del aire ambiente.
• Indicador 8.2.1: Crecimiento económico per cápita anual sostenido del producto interno bruto (PIB) según las categorías de empleo.
• Indicador 12.3.1: Desperdicio de alimentos per cápita en los niveles minorista y de consumo y pérdida de alimentos poscosecha en la cadena de suministro alimentario.
• Indicador 13.1.1: Número de muertes, desapariciones, personas heridas y personas afectadas por desastres relacionados con el clima por 100,000 habitantes.
• Indicador 15.5.1: Superficie de tierra y agua protegida gestionada para la conservación de la diversidad biológica.
• Indicador 17.6.1: Valor de las exportaciones e importaciones de bienes agrícolas en relación con el valor total de las exportaciones e importaciones.

4. Tabla de ODS, metas e indicadores: