Garantiza Agricultura sanidad e inocuidad de alimentos básicos para la población

Senasica certifica 455 establecimientos TIF en México

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) ha certificado un total de 455 establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) en México. De estos, 171 cuentan con autorización para exportar a más de 60 países, lo que posiciona al país como el séptimo exportador de productos agroalimentarios.

Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

• ODS 2: Hambre cero
• ODS 3: Salud y bienestar
• ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
• ODS 12: Producción y consumo responsables
• ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
• ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos

El Gobierno de México, a través del Senasica, trabaja para proteger la producción de cultivos prioritarios como maíz, frijol, trigo panificable y arroz. Durante este año, se han atendido un total de 130,348 hectáreas en todo el país para prevenir plagas y enfermedades.

El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, destacó la importancia de la sanidad e inocuidad agroalimentaria como bienes públicos de la nación que benefician a todos los habitantes del país. Además, resaltó que el Senasica colabora en la protección de los cultivos básicos y en el control de enfermedades de importancia económica.

Gracias a estas acciones, México cuenta con 180 zonas libres de enfermedades y plagas de animales terrestres y acuáticos. Además, se han certificado 32,191 unidades de producción en materia de Buenas Prácticas en los sectores agrícola, pecuario y acuícola.

En cuanto a la sanidad e inocuidad pecuaria, el Senasica ha certificado 455 establecimientos TIF, de los cuales 171 tienen autorización para exportar a más de 60 países. Esto posiciona a México como el séptimo país exportador de este tipo de productos.

El secretario Villalobos Arámbula también mencionó el compromiso del Gobierno de fortalecer la productividad y competitividad de los pequeños y medianos productores de maíz, frijol y arroz. Destacó que la sanidad e inocuidad son fundamentales para salvaguardar la seguridad alimentaria nacional y permitir que los alimentos lleguen a las mesas de las familias mexicanas.

El Plan Nacional de Desarrollo 2019-2024 establece la política de atención a los sectores vulnerables y fomento a la producción de los cultivos prioritarios para la población mexicana. En este sentido, se busca fortalecer la sanidad e inocuidad agroalimentaria para generar alimentos sanos y seguros.

Trabajo bajo el enfoque “Una Salud”

El gerente del Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Agroalimentos del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), José Urdaz, resaltó la importancia de trabajar bajo el enfoque de “Una Salud” para mejorar los sistemas alimentarios en las Américas. Este enfoque promueve la coordinación de esfuerzos multisectoriales para lograr una salud integral que beneficie a las personas, los animales, los vegetales y el medioambiente.

Por su parte, la presidenta de la Comisión Especial de seguimiento a la implementación del T-MEC de la Cámara de Senadores, Claudia Ruiz Massieu Salinas, destacó las ventajas que tiene México para posicionarse como una potencia productora de alimentos. El Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC) ha permitido colocar mercancías agroalimentarias mexicanas en el mercado regional, generando desarrollo en las comunidades rurales comprometidas con la sanidad e inocuidad.

El reto actual es consolidar el mercado regional y trabajar en sinergia para lograr la autosuficiencia alimentaria y seguir creciendo. La prevención de riesgos y el uso de la innovación son fundamentales para garantizar la producción de alimentos sanos y de alta calidad.

En conclusión, el trabajo realizado por el Senasica en la certificación de establecimientos TIF y en la protección de cultivos prioritarios contribuye al cumplimiento de varios Objetivos de Desarrollo Sostenible. La sanidad e inocuidad agroalimentaria son fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria nacional y generar alimentos nutritivos para las familias mexicanas.

1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) abordados o conectados con los temas destacados en el artículo:

• ODS 2: Hambre cero
• ODS 3: Salud y bienestar
• ODS 9: Industria, innovación e infraestructura
• ODS 12: Producción y consumo responsables
• ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
• ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos

2. Metas específicas de los ODS identificadas en función del contenido del artículo:

• ODS 2.4: Para 2030, asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, que ayuden a mantener los ecosistemas, que fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres, y que mejoren progresivamente la calidad del suelo y la tierra.
• ODS 3.3: Para 2030, poner fin a las epidemias del SIDA, la tuberculosis, la malaria y las enfermedades tropicales desatendidas y combatir la hepatitis, las enfermedades transmitidas por el agua y otras enfermedades transmisibles.
• ODS 9.4: Para 2030, modernizar la infraestructura y reconvertir las industrias para que sean sostenibles, utilizando los recursos con mayor eficacia y promoviendo la adopción de tecnologías y procesos industriales limpios y ambientalmente racionales, y lograr que todos los países, en particular los países en desarrollo, tengan acceso equitativo a los servicios básicos, el conocimiento y las tecnologías de la información y las comunicaciones.
• ODS 12.3: Para 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y en los consumidores y reducir las pérdidas de alimentos a lo largo de las cadenas de producción y suministro, incluidas las pérdidas posteriores a la cosecha.
• ODS 15.1: Para 2020, asegurar la conservación, la restauración y el uso sostenible de los ecosistemas terrestres y los ecosistemas interiores de agua, en consonancia con las obligaciones contraídas en virtud de acuerdos internacionales.
• ODS 17.6: Mejorar la cooperación regional e internacional Norte-Sur, Sur-Sur y triangular y el acceso a los conocimientos, la tecnología y los financiamientos.

3. Indicadores de los ODS mencionados o implícitos en el artículo que pueden usarse para medir el progreso hacia los objetivos identificados:

• Indicador 2.4.1: Proporción de tierras agrícolas sujetas a prácticas sostenibles.
• Indicador 3.3.1: Número de nuevas infecciones por VIH entre poblaciones clave.
• Indicador 9.4.1: Valor agregado bruto de la producción, valor agregado bruto manufacturero y empleo en las industrias intensivas en uso de recursos.
• Indicador 12.3.1: Tasa de pérdida de alimentos a lo largo de las cadenas de producción y suministro.
• Indicador 15.1.1: Superficie forestal como proporción de la superficie terrestre total.
• Indicador 17.6.1: Países que han promovido la implementación de marcos normativos y regulatorios nacionales para el desarrollo sostenible.

4. Tabla de ODS, metas e indicadores: