Interempresas en Nebraska (IV): Allá en el rancho grande

Shovel Dot Ranch es el prototipo de rancho ganadero en el estado de Nebraska, donde generación tras generación de la familia Buell transmite la pasión por el campo y por la ganadería, adaptándose a las exigencias actuales con herramientas y sistemas innovadores.

“Si cuidas la tierra, te cuidas a ti”. Un axioma que refleja el estilo de vida y la manera de afrontar el negocio de Homer Buell, quien junto a su hermano Larry representan la cuarta generación familiar al frente de Shovel Dot, rancho situado en Bassett, en pleno corazón de las Grandes Llanuras de Nebraska.

La producción de carne de primera calidad y el respeto máximo por el suelo y la fauna silvestre son las bases de una actividad que se remonta desde 1883. Sus tierras, que ocupan centenares de hectáreas, son ricas en pasto y agua subterránea del acuífero Ogallala. A través del pastoreo rotativo y las herramientas de gestión de la tierra, la familia Buell protege el entorno natural mientras produce proteína de alta calidad, alimentada desde la agricultura orgánica, aplicando estrictos criterios de sostenibilidad y naturales.

La familia instaló cercas eléctricas de alta resistencia y más de 80 kilómetros de tuberías, para regar cerca de 100 fincas y facilitar una distribución del ganado más efectiva y concediendo ‘descansos’ a los pastos favoreciendo su recuperación, una mejor cobertura del suelo y una mayor producción. Todo ello tras una evolución desde aquellos inicios en los que, a caballo, pasaban mucho más tiempo observando el ganado que los suelos. “Nos dimos cuenta de lo importante que era el descanso para los pastos. Comenzamos a observar el recurso más de cerca y a gestionarlo como un activo”, recuerda Homer.

Los Buell reservan unas 40 hectáreas cercadas alrededor de dos lagos para proporcionar un hábitat idóneo para venados, pavos, cisnes, patos, gansos… y plantan árboles para proporcionar cortavientos para el ganado y hábitat para los venados. Su afán innovador e interés por la tecnología que ayuda en la gestión del rancho se remonta a la década de los ’90 cuando adoptaron un sistema informatizado de recopilación de información. Se involucraron en el análisis de rendimiento estandarizado (SPA) y la gestión holística de recursos. Trabajaron con el Consejo de Normas Financieras Agrícolas (FFSC) para probar nuevos métodos de contabilidad gerencial.

Ahora saben lo que cuesta producir heno a partir de su pasto nativo y alfalfa irrigada, por ejemplo, por lo que deducen cuándo es económicamente más ventajoso vender o comprar. Este paso innovador con registros detallados también les permitió conocer que alimentar con alfalfa como fuente de proteína suplementaria de invierno era más rentable que la torta de semilla de algodón que habían usado durante años. En definitiva, desglosar el coste acumulado de los terneros en cada etapa de producción.

Tres generaciones de la familia Buell.

En ese proceso, dividir el rancho en pastos más pequeños fue un gran cambio que les brinda una mejor utilización del forraje. “En invierno desarrollamos planes de pastoreo para el verano y el otoño. A medida que avanza el verano, el plan cambia para reflejar lo que realmente está sucediendo, de modo que en cualquier momento podamos saber qué pasto hay disponible. Los planes de pastoreo de invierno se formulan a finales del otoño”, explica el ganadero.

En Shovel Dot Ranch tienen unas 750 cabezas de razas Angus, AngusXHereford y SimXAngus, cuya época de parto es entre finales de abril hasta junio, y el destete tiene lugar entre finales de septiembre y principios de octubre. El objetivo es poder ofrecer el ganado adecuado en las subastas de julio y agosto, donde los novillos ofrecidos por los Buell gozan de una gran reputación.

Tanto Homer como Larry, además, se han involucrado en actividades sociales de su área de influencia, lo que les concede un gran reconocimiento. Igualmente, han ocupado puestos de responsabilidad en la industria ganadera, que habla

1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) abordados en el artículo

• Objetivo 2: Hambre cero
• Objetivo 6: Agua limpia y saneamiento
• Objetivo 12: Producción y consumo responsables
• Objetivo 15: Vida de ecosistemas terrestres

2. Metas específicas de los ODS identificadas en el artículo

• Meta 2.4: Para 2030, asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, que ayuden a mantener los ecosistemas, que fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres, y que mejoren progresivamente la calidad del suelo y la tierra.
• Meta 6.4: Para 2030, reducir significativamente la cantidad de agua dulce que se pierde mediante el uso ineficiente, así como la contaminación por parte de las actividades humanas.
• Meta 12.2: Para 2030, lograr la gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales.
• Meta 15.1: Para 2020, asegurar la conservación, restablecimiento y uso sostenible de los ecosistemas terrestres y los ecosistemas interiores de agua, y sus servicios, en particular los bosques, humedales, montañas y tierras áridas, en consonancia con las obligaciones contraídas en virtud de acuerdos internacionales.

3. Indicadores de los ODS mencionados o implícitos en el artículo

• Indicador 2.4.1: Proporción de la superficie agrícola utilizada que se ha adoptado a prácticas sostenibles.
• Indicador 6.4.1: Cambio en la eficiencia del uso del agua en la agricultura.
• Indicador 12.2.1: Huella ecológica y huella material por habitante, y por nivel de desarrollo, en relación con la capacidad del planeta.
• Indicador 15.1.1: Superficie forestal como proporción de la superficie total de tierra.

4. Tabla de ODS, metas e indicadores

¡Atención! Este espléndido artículo nace de la fuente del conocimiento, moldeado por una maravillosa tecnología patentada de inteligencia artificial que profundizó en un vasto océano de datos, iluminando el camino hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Recuerda que todos los derechos están reservados por SDG Investors LLC, lo que nos permite defender el progreso juntos.

Fuente: interempresas.net

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