Los beneficios de los sistemas foresto ganaderos

Introducción

El desarrollo foresto ganadero es posible y brinda múltiples beneficios. La experiencia que se lleva adelante el Centro Operativo Experimental Tacuarendí, en el departamento de General Obligado, confirma las ventajas del sistema silvopastoril y cómo esta alternativa productiva puede posicionarse en diferentes regiones de la provincia y de todo el país. La sustentabilidad gana terreno.

El impacto ambiental de la ganadería

La ganadería quedó en el ojo de la tormenta como contaminante atmosférico producto de las emisiones de dióxido de carbono CO2 y metano CH4. Sin embargo, los animales en pasturas y, más aún, en contextos silvopastoriles, pueden equilibrar emisiones y capturas, incluso ser carbono positivos.

El modelo de producción foresto-ganadero

El modelo de producción foresto-ganadero consiste en integrar en un mismo espacio la producción de carne y madera. Se plantan árboles en la zona destinada al pastoreo, sin desplazar a la ganadería. Con este sistema, el carbono que secuestra el componente arbóreo durante su crecimiento compensa las emisiones de metano del ganado. Se trata de un modelo de producción ya probado en algunas regiones de Argentina y el objetivo es extenderlo a otras áreas. La oportunidad pasa por certificar la producción como “carne carbono neutral”, una demanda que cada día tiene más peso a nivel global.

La importancia de la capacitación en sistemas foresto ganaderos

El ingeniero agrónomo Mario Monti explicó cómo la adopción de sistemas foresto ganaderos aumentan la rentabilidad de la producción agropecuaria e instó a los profesionales a capacitarse en esta área para fomentar su adopción. Es que su implementación en establecimientos agropecuarios aumenta la rentabilidad de la producción, además de quedar demostrado que existen efectos positivos en el bienestar animal.

Los sistemas silvopastoriles a nivel internacional

Los sistemas silvopastoriles son tendencia a nivel internacional. Países como Canadá, Estados Unidos, Colombia, Brasil y Australia están apostando fuertemente a la adopción de los sistemas agroforestales. En Argentina existen medidas de promoción que constan de reintegros económicos, beneficios fiscales y exención del impuesto para la superficie afectada.

El Centro Operativo Experimental Tacuarendí

En el Centro Operativo Experimental Tacuarendí transformaron las plantaciones de caña de azúcar -tradicional en la zona- en alimentación animal, para pastoreo en forma directa o picado. En la cuenca cañera por excelencia muta la producción y por eso se apuesta al sistema silvopastoril. “Es un trabajo muy fuerte a nivel local que tiene un gran desarrollo social en la región, lo que se hace en el Centro Operativo Experimental Tacuarendí”, resaltó Monti en el marco del conversatorio “Camino al desarrollo foresto-ganadero santafesino” organizado por Ciasfe 4 que contó con la participación del médico veterinario Duilio Santana y los ingenieros agrónomos Elbio Lovisa, Carlos María Espíndola y Milvana Yaccuzzi.

Medición de carbono y rentabilidad del sistema

Respecto de los animales por hectárea que se puede tener para compensar el carbono, según algunos estudios, se estimó que se podrían tener 20,62 cab/ha de cría y 13,12 cab/ha de invernada. Y actualmente hay medición de carbono en suelo. El resultado en 2 ha de Eucalyptus arrojó una absorción de 41,75 tn de CO2 x ha, emisiones de carbono en cría 2 tn CO2 eq. y emisiones en invernada 3,2 tn CO2 eq. La fijación de carbono se puede monetizar.

Ecobosques ganaderos

Los cambios en el consumo de alimentos están movilizados por el cambio climático, la huella ambiental y social. En respuesta a esas demandas, emergen iniciativas como la de la Chacra Aapresid de Agregado de Valor en Origen (AVO), conformada por empresas del agro interesadas en desarrollar alternativas de negocio con “triple impacto” (social, económico y ambiental), buscando diversificar riesgos, mejorar los resultados y agregar valor a través de la bioeconomía.

Ecobosques Ganaderos es uno de los proyectos estrella de la Chacra y se trata de un bionegocio que promueve la integración foresto-ganadera para lograr carne ecológica certificada y con balance neutro de C, madera de calidad y biomasa energética. El mismo busca desarrollarse en el norte santafesino, donde además de abundar los campos de aptitud ganadera y forestal, existe un polo de servicios e industrias relacionadas a la madera de amplio desarrollo.

Beneficios de los sistemas silvopastoriles

Los sistemas silvopastoriles son una herramienta valiosa para el mejoramiento de los servicios ecosistémicos y la rehabilitación ambiental de paisajes ganaderos. “Por el lado del balance de C, estos sistemas perennes pueden no sólo ser C neutro – al compensar emisiones a partir del secuestro “fotosintético” de CO2 de las plantas -, sino C posit

1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) abordados en el artículo:

• Objetivo de Desarrollo Sostenible 13: Acción por el clima
• Objetivo de Desarrollo Sostenible 15: Vida de ecosistemas terrestres

2. Metas específicas de los ODS identificadas en el artículo:

• Meta 13.2: Integrar medidas de mitigación y adaptación al cambio climático en las políticas y estrategias nacionales.
• Meta 15.1: Asegurar la conservación, restauración y uso sostenible de los ecosistemas terrestres y los ecosistemas interiores de agua.

3. Indicadores de los ODS mencionados o implícitos en el artículo:

• Indicador 13.2.1: Número total de políticas y medidas adoptadas para mitigar el cambio climático y adaptarse a él, y su impacto.
• Indicador 15.1.1: Superficie de bosques gestionados sosteniblemente, expresada en porcentaje de la superficie forestal total.

4. Tabla de ODS, metas e indicadores:

El artículo aborda principalmente el tema del desarrollo foresto ganadero y cómo esta alternativa productiva puede contribuir a la mitigación del cambio climático y la conservación de los ecosistemas terrestres. El objetivo de desarrollo sostenible 13 (Acción por el clima) se relaciona con la necesidad de integrar medidas de mitigación y adaptación al cambio climático en las políticas y estrategias nacionales, mientras que el objetivo de desarrollo sostenible 15 (Vida de ecosistemas terrestres) se refiere a la conservación, restauración y uso sostenible de los ecosistemas terrestres.

En cuanto a las metas específicas, el artículo menciona la importancia de certificar la producción como “carne carbono neutral” y destaca la necesidad de adoptar sistemas foresto ganaderos para aumentar la rentabilidad de la producción agropecuaria y mejorar el bienestar animal.

En términos de indicadores, se hace referencia a la existencia de políticas y medidas adoptadas para mitigar el cambio climático y adaptarse a él, así como a la superficie de bosques gestionados sosteniblemente. Estos indicadores son relevantes para medir el progreso hacia los objetivos identificados.

¡Atención! Este espléndido artículo nace de la fuente del conocimiento, moldeado por una maravillosa tecnología patentada de inteligencia artificial que profundizó en un vasto océano de datos, iluminando el camino hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Recuerda que todos los derechos están reservados por SDG Investors LLC, lo que nos permite defender el progreso juntos.

Fuente: agroclave.com.ar

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