Turquía se prepara para una fuerte caída en la producción de aceite de oliva debido al impacto del clima y los costos – es.oliveoiltimes.com

Informe sobre la Producción de Aceite de Oliva en Turquía y su Vínculo con los Objetivos de Desarrollo Sostenible

Resumen Ejecutivo

El sector del aceite de oliva en Turquía enfrenta una temporada 2025/2026 con una proyección de producción significativamente reducida, estimada en 310,000 toneladas, una cifra muy inferior al récord del año anterior. Esta disminución se atribuye a una confluencia de factores climáticos adversos, presiones económicas y conflictos sobre el uso del suelo, los cuales ponen de manifiesto la vulnerabilidad del sector y su interconexión con varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), incluyendo la acción por el clima (ODS 13), el trabajo decente y crecimiento económico (ODS 8), y la vida de ecosistemas terrestres (ODS 15).

Análisis de la Producción y Proyecciones

Las estimaciones de producción para la campaña 2025/2026 varían considerablemente entre las diferentes fuentes, reflejando la incertidumbre que rodea la cosecha actual:

• Consejo Nacional de Aceitunas y Aceite de Oliva de Turquía (UZZK): 310,000 toneladas de aceite de oliva.
• Consejo Oleícola Internacional (COI): Entre 280,000 y 290,000 toneladas.
• Analistas y productores locales: Pronósticos más conservadores, que oscilan entre 150,000 y 200,000 toneladas.

A pesar de la baja en el volumen, se anticipa que la calidad del aceite será alta, ya que las aceitunas que han resistido las condiciones adversas presentan características organolépticas superiores.

Impacto de Factores Climáticos y el ODS 13: Acción por el Clima

La principal causa de la reducción en el rendimiento es la volatilidad climática, un desafío que se alinea directamente con el ODS 13 (Acción por el Clima). Los productores en todo el país han reportado una serie de eventos climáticos extremos que han afectado negativamente el ciclo de los olivos:

1. Condiciones extremas durante la floración: Un invierno severo seguido de una sequía estival afectó la fructificación.
2. Precipitaciones irregulares: Lluvias tardías en octubre, aunque beneficiosas para el crecimiento del fruto, no compensaron la falta de agua en etapas críticas.
3. Vientos y calor anómalos: Vientos inoportunos y un calor temprano redujeron la producción de frutos, especialmente en cultivos de secano.
4. Riesgo de incendios forestales: El aumento de las temperaturas y la sequía incrementan el peligro de incendios, una amenaza persistente para los olivares, especialmente en zonas de montaña.

Estos eventos subrayan la necesidad urgente de implementar estrategias de adaptación agrícola para mitigar los efectos del cambio climático en la producción de alimentos.

Desafíos Económicos y Sociales: Implicaciones para los ODS 1, 8 y 12

El sector enfrenta presiones económicas que comprometen su sostenibilidad y afectan directamente la consecución de varios ODS.

• ODS 8 (Trabajo Decente y Crecimiento Económico): El aumento de los costos de producción y las dificultades financieras impactan negativamente a productores, industriales y exportadores, poniendo en riesgo la viabilidad económica de miles de familias y el crecimiento del sector.
• ODS 1 (Fin de la Pobreza): La inestabilidad de precios y la reducción de ingresos para los pequeños agricultores amenazan sus medios de vida, especialmente en comunidades rurales cuya economía depende del olivar.
• ODS 12 (Producción y Consumo Responsables): La presión económica, agravada por un tipo de cambio desfavorable que reduce la competitividad internacional, dificulta la inversión en prácticas de producción más sostenibles y responsables.

Conflicto de Uso del Suelo y Amenazas al Ecosistema: El ODS 15 en Riesgo

Una amenaza creciente para el sector, particularmente en la región de Milas, es el conflicto entre la agricultura y la minería, lo que representa un grave riesgo para el ODS 15 (Vida de Ecosistemas Terrestres).

• Expansión de la actividad minera: Una nueva legislación permite el uso de tierras de cultivo y bosques para la extracción de lignito, designando 23,000 hectáreas en Milas para este fin.
• Pérdida de patrimonio natural y cultural: Esta medida amenaza olivares centenarios, muchos de ellos cultivados de forma orgánica, que no solo son parte del ecosistema local sino también de la identidad cultural de la región. El aceite de oliva de Milas cuenta con una Denominación de Origen Protegida (DOP) en la Unión Europea.
• Impacto en la biodiversidad: La reconversión de tierras agrícolas para la minería pone en peligro la biodiversidad y la integridad de los ecosistemas que sustentan la producción de aceite de oliva de alta calidad.

Este conflicto subraya la necesidad de un enfoque de desarrollo que equilibre las necesidades económicas con la protección del medio ambiente y el patrimonio agrícola.

1. ¿Qué Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) se abordan o están conectados con los temas destacados en el artículo?

1. ODS 2: Hambre Cero

   • El artículo se centra en la producción de aceite de oliva, un producto alimenticio clave. La “disminución significativa en la producción” y los “bajos rendimientos” afectan directamente la disponibilidad de alimentos y la seguridad alimentaria, así como la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos, que es un pilar del ODS 2.

2. ODS 8: Trabajo Decente y Crecimiento Económico

   • Se mencionan las dificultades económicas que enfrenta el sector, como el “aumento de los costos de producción”, las “dificultades financieras” y un “tipo de cambio desfavorable”. Estos factores impactan negativamente la viabilidad económica de los productores y la competitividad del sector, afectando el crecimiento económico y los medios de vida de quienes dependen de esta industria.

3. ODS 12: Producción y Consumo Responsables

   • El artículo destaca la tensión entre la agricultura (producción de aceite de oliva) y la industria extractiva (“actividad minera”). La ley que permite “el uso de bosques y tierras de cultivo para operaciones mineras” plantea un conflicto directo con la gestión sostenible de los recursos naturales, un componente central del ODS 12.

4. ODS 13: Acción por el Clima

   • Este es uno de los ODS más relevantes en el artículo. Se atribuye la baja producción a “duras condiciones climáticas”, “clima inusualmente duro durante la floración”, “sequía”, “invierno muy duro”, “calor temprano”, “lluvias impredecibles” e “incendios forestales”. Estos eventos son manifestaciones del cambio climático que impactan directamente la agricultura y demuestran la vulnerabilidad del sector a los riesgos climáticos.

5. ODS 15: Vida de Ecosistemas Terrestres

   • La amenaza de la “actividad minera” a los “árboles centenarios” y los “olivares” es una preocupación central. La designación de “23,000 hectáreas en Milas” para la minería representa una amenaza directa a los ecosistemas terrestres, la biodiversidad y el uso sostenible de la tierra, que son el núcleo del ODS 15. La protección de estos olivares es crucial para la identidad cultural y el ecosistema local.

2. ¿Qué metas específicas de los ODS se pueden identificar en función del contenido del artículo?

1. Meta 2.4

   • “Para 2030, asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción… y fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías…”. El artículo demuestra la necesidad urgente de esta meta, ya que la producción de aceitunas en Turquía se ve gravemente afectada por la sequía y el clima extremo, lo que subraya la falta de resiliencia del sistema actual.

2. Meta 13.1

   • “Fortalecer la resiliencia y la capacidad de adaptación a los riesgos relacionados con el clima y los desastres naturales en todos los países”. La descripción detallada de cómo el clima inconsistente, las sequías y los incendios forestales afectan la cosecha de aceitunas ilustra directamente la vulnerabilidad del sector agrícola a los riesgos climáticos, haciendo que esta meta sea muy pertinente.

3. Meta 15.1

   • “Para 2020, velar por la conservación, el restablecimiento y el uso sostenible de los ecosistemas terrestres…”. La preocupación expresada por un productor sobre la “actividad minera que se acerca peligrosamente a mis plantaciones” y la ley que permite el uso de tierras de cultivo para la minería, entran en conflicto directo con el objetivo de conservar y utilizar de forma sostenible los ecosistemas terrestres, como los olivares centenarios de Milas.

4. Meta 15.3

   • “Para 2030, luchar contra la desertificación, rehabilitar las tierras y los suelos degradados, incluidas las tierras afectadas por la desertificación, la sequía…”. La mención de “períodos secos prolongados” y la “sequía del verano” como factores que afectan negativamente el rendimiento de las aceitunas se relaciona con esta meta. Además, la conversión de tierras de cultivo a zonas mineras es una forma de degradación del suelo.

3. ¿Hay algún indicador de los ODS mencionado o implícito en el artículo que pueda usarse para medir el progreso hacia los objetivos identificados?

1. Indicador de Productividad Agrícola (Relacionado con la Meta 2.4)

   • El artículo proporciona datos cuantitativos específicos sobre la producción de aceite de oliva. Cifras como la producción proyectada de “310,000 toneladas” para 2025/2026, en comparación con el récord de “475,000 toneladas del año pasado”, sirven como un indicador directo del rendimiento y la productividad del sector agrícola. La fluctuación de estas cifras puede medir el impacto de factores como el clima y las políticas económicas.

2. Indicador de Cambio en el Uso del Suelo (Relacionado con la Meta 15.1)

   • La mención de que “23,000 hectáreas en Milas” han sido designadas como zonas para la extracción de lignito es un indicador cuantitativo claro del cambio en el uso del suelo. Este dato puede utilizarse para medir la proporción de tierras agrícolas y forestales que se convierten para fines industriales, lo que permite seguir el progreso (o retroceso) en la conservación de ecosistemas terrestres.

3. Indicador de Impacto de Desastres (Relacionado con la Meta 13.1)

   • Aunque no es un indicador numérico formal, las descripciones cualitativas de las pérdidas de producción debidas a “condiciones climáticas”, “sequía” e “incendios forestales” actúan como un indicador implícito del impacto económico y agrícola de los desastres relacionados con el clima. La reducción de la producción de “más de 30,000 toneladas” a “alrededor de 10,000 toneladas” en la región de Mut debido a la falta de lluvias es un ejemplo cuantificable de este impacto.

4. Tabla de ODS, metas e indicadores

Fuente: es.oliveoiltimes.com