Desafíos y oportunidades: Chile hacia una agricultura sustentable y 4.0

Informe sobre la agricultura sostenible

Por Cristian Mancilla, gerente general de Phibrand

Se estima que la producción mundial de alimentos deberá crecer entre un 60% y un 70% para enfrentar el significativo aumento de la demanda que se experimentará en los años venideros. Según se proyecta, para el 2050 la población mundial sobrepasará los 9.700 millones de personas. A esto se le suma un nuevo factor que dificulta el escenario, el cambio climático.

Son los productores de los campos nacionales, los que enfrentan retos cada vez más complejos, ante la crisis hídrica que suma 14 años de sequía. Por ello, producir el alimento suficiente de forma sostenible y rentable requerirá de una serie de esfuerzos que van desde políticas públicas hasta la utilización de tecnología de vanguardia.

Un factor clave para entender la dificultad de los cambios, radica en el alto porcentaje de la agricultura nacional que corresponde a pequeños productores, según el Ministerio de Agricultura de Chile, en 2020 el 40% de las unidades productivas agrícolas del país eran pequeñas explotaciones familiares. Una realidad no muy diferente a la internacional, donde cinco de cada seis explotaciones agrícolas en el mundo tienen menos de dos hectáreas y los agricultores de pequeña escala todavía representan el 35% de la producción mundial de alimentos.

Las oportunidades y sus aplicaciones

El concepto de Agronomía 4.0 surge para referirse a una nueva era de la agricultura. Con un enfoque en el uso de tecnologías digitales, sensores, automatización, análisis de datos y modelos predictivos para mejorar la eficiencia y la productividad de los cultivos, promoviendo prácticas agrícolas sostenibles. Este escenario tiene un alto nivel de incertidumbre sobre la adopción de la tecnología, que particularmente pueden significar relevantes dificultades para su adopción en pequeños predios nacionales.

Por un lado, la adopción de esta tecnología puede ayudar a los agricultores a optimizar los procesos de producción y gestión, reducir los costos y aumentar la rentabilidad. Mejor programación de riego, lo que a su vez puede ahorrar agua y reducir el costo de la energía. Además, la tecnología puede ayudar a mejorar la calidad de los cultivos y reducir el impacto ambiental de la producción agrícola.

A pesar de que existen oportunidades importantes para que los pequeños predios adopten tecnologías basadas en datos en la agricultura, hoy son más las barreras estructurales que pueden dificultar la adopción de estas tecnologías. La falta de acceso a información, la falta de infraestructura tecnológica en zonas rurales y la brecha digital que afecta a algunos productores, especialmente a los más ancianos, son algunas de las principales barreras.

En este sentido, algunas de las tecnologías más prioritarias para los pequeños agricultores son aquellas que son de bajo costo, fáciles de implementar y utilizar, y que requieren poco mantenimiento. Sin embargo, lo principal es que este nuevo enfoque en contexto productivo sea ético, y que logre un balance entre las prácticas agrícolas existentes y los conocimientos ecológicos.

Las tecnologías deben ser accesibles y económicas para que los pequeños agricultores puedan adoptarlas fácilmente. Además, es importante que se recopilen datos agroclimáticos localizados en el momento y lugar adecuados para mejorar la rentabilidad de las explotaciones y reducir los impactos negativos en el medio ambiente.

La capacitación es esencial para que los agricultores puedan adoptar y usar efectivamente la tecnología. Esto no está exento de desafíos, especialmente considerando que el 80% de los terrenos es administrado por personas de más de 50 años, en su mayoría hombres, que muchas veces no están familiarizados con las nuevas herramientas y tecnologías.

1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) abordados en el artículo:

• Objetivo 2: Hambre cero
• Objetivo 9: Industria, innovación e infraestructura
• Objetivo 12: Producción y consumo responsables
• Objetivo 13: Acción por el clima
• Objetivo 15: Vida de ecosistemas terrestres

2. Metas específicas de los ODS identificadas en el artículo:

• Meta 2.4: Para 2030, asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, que ayuden a mantener los ecosistemas, que fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres y que mejoren progresivamente la calidad del suelo y la tierra.
• Meta 9.5: Aumentar significativamente el acceso a las tecnologías de la información y las comunicaciones y esforzarse por proporcionar acceso universal y asequible a Internet en los países menos adelantados para 2020.
• Meta 12.3: Para 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministro, incluidas las pérdidas posteriores a la cosecha.
• Meta 13.3: Mejorar la educación, la sensibilización y la capacidad humana e institucional respecto de la mitigación del cambio climático, la adaptación a él, la reducción de sus efectos y la alerta temprana.
• Meta 15.3: Para 2030, luchar contra la desertificación, rehabilitar las tierras y los suelos degradados, incluidas las tierras afectadas por la desertificación, la sequía y las inundaciones, y procurar lograr un mundo con una degradación neutra del suelo.

3. Indicadores de los ODS mencionados en el artículo:

• Indicador 2.4.1: Proporción de tierras agrícolas sujetas a degradación sobre el total de tierras agrícolas.
• Indicador 9.5.1: Proporción de la población que utiliza Internet.
• Indicador 12.3.1: Índice de desperdicio de alimentos per cápita.
• Indicador 13.3.1: Número total de instituciones y programas de educación superior que ofrecen al menos un programa de estudios en cambio climático.
• Indicador 15.3.1: Superficie de tierra degradada y proporción respecto a la superficie total.

4. Tabla de ODS, metas e indicadores: