Marchando una de aperitivos, tapas y alcohol: así afectan los excesos del verano a nuestra dieta
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Informe sobre el consumo de bebidas y aperitivos durante las vacaciones
Introducción
Las vacaciones son un momento esperado por muchos, pero también pueden ser un desafío para mantener una alimentación saludable. Durante este período, es común disfrutar de comidas y bebidas en terrazas y restaurantes, lo que puede llevar a un aumento de peso y a consumir nutrientes poco recomendables.
Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)
Este informe se enfoca en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos por la ONU, en particular:
- ODS 3: Garantizar una vida saludable y promover el bienestar para todos en todas las edades.
- ODS 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles.
Consumo de bebidas alcohólicas
Las bebidas alcohólicas, como el vino, la cerveza y los destilados, son ampliamente consumidas durante las vacaciones. Sin embargo, estas bebidas aportan kilocalorías vacías, es decir, no contienen nutrientes beneficiosos. El alcohol se convierte en más kilocalorías que otros nutrientes y su consumo está asociado a diversas enfermedades y trastornos, incluyendo problemas mentales, traumatismos y cáncer.
Alternativas saludables
En lugar de consumir bebidas alcohólicas, se recomienda optar por alternativas más saludables como el agua o el agua con gas. La cerveza sin alcohol también es una opción con menos kilocalorías que la versión con alcohol.
Consumo de refrescos
Los refrescos azucarados, incluso en sus versiones sin azúcar, también son populares durante las vacaciones. Sin embargo, el consumo de azúcar añadido puede ser perjudicial para la salud. Además, los edulcorantes utilizados en las versiones sin azúcar no son recomendables para perder peso ni para mantenerlo, y su uso prolongado puede representar un riesgo para la salud.
Importancia del agua
El agua es la bebida más saludable y se recomienda su consumo durante las vacaciones. El agua con gas también es una opción válida, siempre y cuando se consuma en la misma cantidad que el agua normal. La cerveza sin alcohol es otra alternativa con menos kilocalorías que la versión con alcohol.
Consumo de aperitivos
Los aperitivos, como las patatas fritas, las aceitunas y los frutos secos, suelen acompañar a las bebidas durante las vacaciones. Estos alimentos son ricos en sal y grasa, lo que contribuye al exceso de consumo de estos nutrientes en nuestra dieta y puede ser perjudicial para la salud.
Elección de alimentos
En los menús de terrazas y restaurantes, es común encontrar alimentos fritos y ricos en grasas y sal, como ensaladillas, embutidos, croquetas y patatas fritas. Por el contrario, los alimentos vegetales como cereales, legumbres, verduras y frutas suelen estar menos presentes en las opciones de comida. Esto limita nuestro consumo de nutrientes beneficiosos para la salud.
Recomendaciones para un consumo saludable durante las vacaciones
- Tener en cuenta que todas las bebidas y aperitivos aportan kilocalorías, excepto el agua.
- Reducir el consumo de bebidas alcohólicas, refrescos azucarados y refrescos con edulcorantes.
- Elegir aperitivos cocinados a la plancha, como verduras, sardinas, calamares y sepia, en lugar de opciones fritas.
- Limitar el consumo de salsas, quesos curados y embutidos.
- Compensar en otras comidas con frutas, verduras, cereales y legumbres.
Conclusiones
Es posible disfrutar de las vacaciones y cuidar de nuestra salud al mismo tiempo. Al tomar decisiones conscientes sobre nuestras elecciones de bebidas y aperitivos, podemos contribuir a un consumo y producción sostenibles, así como a una vida saludable y bienestar para todos.
1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) abordados en el artículo:
- ODS 3: Salud y bienestar: El artículo menciona los riesgos para la salud asociados con el consumo de alcohol y bebidas azucaradas, así como la importancia de una alimentación equilibrada.
- ODS 12: Producción y consumo responsables: Se hace referencia al consumo excesivo de alimentos y bebidas que contribuyen al aumento de peso y a problemas de salud.
2. Metas específicas de los ODS identificadas en el artículo:
- Meta 3.4: Reducir la mortalidad prematura por enfermedades no transmisibles mediante la prevención y el tratamiento, y promover la salud mental y el bienestar.
- Meta 12.5: Reducir considerablemente la generación de desechos mediante actividades de prevención, reducción, reciclado y reutilización.
3. Indicadores de los ODS mencionados o implícitos en el artículo:
- Indicador 3.4.1: Tasa de mortalidad atribuible a enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes o enfermedades respiratorias crónicas.
- Indicador 12.5.1: Cantidad de desechos generados per cápita y por actividad económica.
Tabla de ODS, metas e indicadores:
| ODS | Metas | Indicadores |
|---|---|---|
| ODS 3: Salud y bienestar | Meta 3.4: Reducir la mortalidad prematura por enfermedades no transmisibles mediante la prevención y el tratamiento, y promover la salud mental y el bienestar. | Indicador 3.4.1: Tasa de mortalidad atribuible a enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes o enfermedades respiratorias crónicas. |
| ODS 12: Producción y consumo responsables | Meta 12.5: Reducir considerablemente la generación de desechos mediante actividades de prevención, reducción, reciclado y reutilización. | Indicador 12.5.1: Cantidad de desechos generados per cápita y por actividad económica. |
¡Atención! Este espléndido artículo nace de la fuente del conocimiento, moldeado por una maravillosa tecnología patentada de inteligencia artificial que profundizó en un vasto océano de datos, iluminando el camino hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Recuerda que todos los derechos están reservados por SDG Investors LLC, lo que nos permite defender el progreso juntos.
Fuente: theconversation.com
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