Retazos de agricultura internacional

Retazos de agricultura internacional

Introducción

Todos hemos contemplado, y seguimos haciéndolo, las tractoradas de los agricultores en España y en otros países europeos. Quizá ahora somos todos más conscientes que las verduras y frutas en la mesa, las viandas y el pescado no aparecen por arte de ensalmo, sino que provienen de un trabajo muy duro e imprescindible de personas, los agricultores, que son insustituibles para mantener la llamada cadena alimentaria de la que, por desgracia, no son los más beneficiados pese a ser los que crean con su esfuerzo diario los productos de la alimentación humana. Por supuesto, no olvidemos a la gente de mar.

La FAO y su papel en la agricultura mundial

Dicho eso, pues obligado es reconocer el esfuerzo de todos aquellos que nos procuran el sustento preciso para la vida diaria, conviene señalar que, desde el plano de lo internacional, es la FAO la organización dependiente de las Naciones Unidas la encargada de gestionar, en la medida de lo posible, unas reglas básicas sobre la agricultura a nivel mundial. Intenta cumplir una misión tan esencial como lo es la consistente en resolver los problemas de la alimentación. Sus funciones constitucionales son amplias: información; promoción de la acción en el campo de la investigación, de la educación, de la conservación de fuentes naturales, de la producción y la distribución, del crédito y de los productos básicos; asistencia técnica y de «Knowhow». Pero con referencia, por supuesto, al campo de la agricultura, la nutrición y la alimentación.

Desafíos en la agricultura sostenible

En una época de globalización de casi todos los sectores, en los que nos ha tocado vivir con las amenazas de sequías duraderas, cambios climáticos duraderos o temporales, la imprescindible necesidad del agua con reducción del abastecimiento del precioso líquido, se deben tratar de resolver los problemas de una creciente contaminación, la posibilidad de causar lluvias artificiales, traer témpanos desde las regiones polares o destilar el agua de los océanos. Ocasionalmente, se habla de las guerras por el agua. Debe tenerse en cuenta que, según estimaciones del año 2000, más del 60% de la producción agrícola mundial corresponde a una agricultura que depende exclusivamente del régimen de lluvias y utiliza el agua precipitada antes de que ésta se concentre en zonas superficiales o subterráneas. Ello supone un alto grado de aleatoriedad en la viabilidad de las producciones agrícolas y aun de las ganaderas. No digamos si es preciso acudir al riego o a la extracción subterránea, siempre que ello sea posible. La proliferación del plástico y del goteo en los cultivos es otro medio de racionalizar el uso del agua.

La importancia de la acuicultura marina

Como nuevas direcciones en la agricultura y piscicultura marina, los estudios del Banco Mundial indican que la acuicultura marina de algas marinas y moluscos en un área equivalente al 5% de las aguas territoriales de USA puede producir una cantidad de proteínas equivalente a 2,3 billones de hamburguesas y obtener un volumen de carbono igual al producido por 20 millones de coches. Y que el cultivo de menos del 10% de los océanos podría absorber todo el carbono producido en un año a escala mundial y producir suficiente biocombustible para suministrar energía a todo el mundo. Desde luego, como se dice vulgarmente, estos datos merecen una pensada.

Política Agraria Común (PAC) en la Unión Europea

En la Unión Europea se aplica una Política Agraria Común, la denominada PAC en acrónimo muy conocido, que, en el caso de España, tiene peculiaridades para Canarias como Región ultra pirenaica que es y se caracteriza porque

1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) abordados en el artículo:

• Objetivo 2: Hambre Cero
• Objetivo 6: Agua Limpia y Saneamiento
• Objetivo 13: Acción por el Clima
• Objetivo 14: Vida Submarina
• Objetivo 15: Vida de Ecosistemas Terrestres

2. Metas específicas de los ODS identificadas en el artículo:

• Meta 2.1: Para 2030, poner fin al hambre y asegurar el acceso de todas las personas, en particular los pobres y las personas en situaciones vulnerables, incluidos los lactantes, a una alimentación sana, nutritiva y suficiente durante todo el año.
• Meta 2.4: Para 2030, asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, que ayuden a mantener los ecosistemas, que fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres, y que mejoren progresivamente la calidad del suelo y la tierra.
• Meta 6.4: Para 2030, aumentar considerablemente el uso eficiente de los recursos hídricos en todos los sectores y asegurar la sostenibilidad de la extracción y el abastecimiento de agua dulce para hacer frente a la escasez de agua y reducir considerablemente el número de personas que sufren falta de agua.
• Meta 13.3: Mejorar la educación, la sensibilización y la capacidad humana e institucional respecto de la mitigación del cambio climático, la adaptación a él, la reducción de sus efectos y la alerta temprana.
• Meta 14.2: Para 2020, gestionar y proteger de manera sostenible los ecosistemas marinos y costeros para evitar efectos adversos importantes, incluso fortaleciendo su resiliencia, y adoptar medidas para restaurar los ecosistemas marinos y costeros degradados.
• Meta 15.1: Para 2020, asegurar la conservación, restablecimiento y uso sostenible de los ecosistemas terrestres y de agua dulce, en particular los bosques, los humedales, las montañas y las zonas áridas, en consonancia con las obligaciones contraídas en virtud de acuerdos internacionales.

3. Indicadores de los ODS mencionados o implícitos en el artículo:

• Indicador 2.1.1: Prevalencia de la subalimentación (porcentaje de la población subalimentada).
• Indicador 2.4.1: Proporción de tierras agrícolas con respecto al total de tierras.
• Indicador 6.4.2: Nivel de estrés hídrico: proporción de la demanda de agua retirada con respecto a los recursos hídricos renovables.
• Indicador 13.3.1: Número de países que han integrado medidas de mitigación y adaptación al cambio climático en sus políticas, estrategias y planes nacionales.
• Indicador 14.2.1: Progresos realizados en la consecución de los objetivos de gestión sostenible.
• Indicador 15.1.1: Superficie forestal como proporción de la superficie total de tierra.

4. Tabla de ODS, metas e indicadores: