El Ministerio de Agricultura y Ganadería salvadoreño actualiza manzanas de frijol cosechadas en ciclo 2025/2026 – Infobae

Informe sobre el Avance en la Producción Agrícola en El Salvador y su Contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible

Producción de Frijol en el Ciclo Agrícola 2025/2026

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de El Salvador reportó que la cosecha de frijol correspondiente al ciclo agrícola 2025/2026 alcanzó 12,500 manzanas cultivadas y una producción total de 287,500 quintales. Este avance refleja el impacto positivo de los programas estatales y comunales que buscan fortalecer la cadena productiva del frijol y el maíz en el país.

Objetivos de Desarrollo Sostenible Relacionados

• ODS 2: Hambre Cero – Asegurar la seguridad alimentaria y mejorar la nutrición mediante el aumento de la producción local de alimentos básicos.
• ODS 12: Producción y Consumo Responsables – Promover prácticas agrícolas sostenibles y eficientes.
• ODS 1: Fin de la Pobreza – Apoyar a los agricultores para mejorar sus ingresos y condiciones de vida.

Programas de Apoyo y Estrategias del MAG

El incremento en la superficie cultivada y en la producción responde a los programas implementados por el MAG, que buscan fortalecer la producción de frijol, uno de los cultivos básicos para el consumo nacional. El plan central es duplicar la producción de frijol y maíz antes de 2026, con el fin de garantizar el abastecimiento interno y mantener precios accesibles para la población.

Medidas Clave para el Fortalecimiento Agrícola

1. Instalación de al menos 10 nuevos agromercados para facilitar la venta directa entre productores y consumidores, reduciendo intermediarios.
2. Distribución de maquinaria agrícola a gremiales para incrementar la producción de frijol y maíz.
3. Implementación de asistencia técnica y supervisión en aproximadamente 60 agromercados distribuidos en diversas regiones.
4. Incorporación de sistemas de riego y cultivo en humedales para aumentar la productividad.
5. Diversificación de cultivos con la inclusión futura de sorgo y hortalizas como tomate, pepino, papa y chile verde.

Impacto en la Seguridad Alimentaria y Economía Local

El programa agrícola ha permitido sortear adversidades climáticas, como la sequía, y superar dificultades técnicas que afectaron la producción local. Por ejemplo, en zonas productivas intervenidas, 500 manzanas sembradas lograron producir cerca de 15,000 quintales de frijol en agosto, contribuyendo a la estabilidad del mercado nacional y al mantenimiento de precios accesibles.

Contribución a los ODS y Desarrollo Sostenible

• ODS 2: Hambre Cero – Al aumentar la producción local y reducir la dependencia de importaciones, se mejora la disponibilidad y acceso a alimentos básicos.
• ODS 8: Trabajo Decente y Crecimiento Económico – El apoyo a pequeños y medianos agricultores fomenta empleos dignos y desarrollo rural.
• ODS 13: Acción por el Clima – La implementación de técnicas agrícolas adaptadas al clima contribuye a la resiliencia frente a eventos climáticos adversos.
• ODS 15: Vida de Ecosistemas Terrestres – La diversificación y manejo sostenible de cultivos promueven la conservación de los recursos naturales.

Resultados y Proyecciones Futuras

1. Actualmente, se cultivan 2,600 manzanas dedicadas a frijol y hortalizas bajo la coordinación del MAG.
2. Se prevé alcanzar 20,000 manzanas de frijol cultivadas para 2026, ampliando la producción y diversificación agrícola.
3. El rendimiento promedio en las áreas intervenidas es de 23 quintales por manzana, con picos de hasta 35 quintales gracias al uso de semillas certificadas y una gestión técnica rigurosa.
4. La estrategia incluye fortalecer la red de agromercados para asegurar la distribución eficiente y el acceso a alimentos básicos durante todo el año.

Conclusión

El esfuerzo conjunto entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería, gremiales agrícolas y la Mesa Agropecuaria, Rural e Indígena está impulsando un rediseño integral de la cadena productiva del frijol y maíz en El Salvador. Estas acciones contribuyen significativamente al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, especialmente en materia de seguridad alimentaria, desarrollo rural sostenible y reducción de la pobreza, consolidando un futuro más resiliente y próspero para la población salvadoreña.

1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) abordados o conectados con los temas destacados en el artículo

1. ODS 2: Hambre Cero

   • El artículo destaca el aumento en la producción de frijol y maíz en El Salvador, con el objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria y garantizar el abastecimiento interno de alimentos básicos.
   • Se menciona la estrategia para duplicar la producción de estos cultivos y la instalación de agromercados para facilitar el acceso a alimentos.

2. ODS 12: Producción y Consumo Responsables

   • El impulso a la producción local y la reducción de la dependencia de importaciones reflejan prácticas para un consumo más sostenible y responsable.

3. ODS 15: Vida de Ecosistemas Terrestres

   • Se menciona el uso de riego y humedales para la siembra, lo que implica una gestión sostenible de los recursos naturales en la agricultura.

2. Metas específicas de los ODS identificadas en función del contenido del artículo

1. Meta 2.1: Poner fin al hambre y asegurar el acceso a alimentos seguros, nutritivos y suficientes durante todo el año

   • El programa para aumentar la producción de frijol y maíz busca garantizar el abastecimiento interno y precios accesibles, contribuyendo a la seguridad alimentaria.

2. Meta 2.3: Duplicar la productividad agrícola y los ingresos de los productores de alimentos a pequeña escala

   • El aumento de la superficie cultivada y el respaldo técnico a agricultores para mejorar rendimientos y producción están alineados con esta meta.

3. Meta 12.2: Lograr la gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales

   • El uso de riego y manejo técnico en zonas productivas para sortear la sequía refleja una gestión eficiente de recursos.

4. Meta 15.1: Garantizar la conservación, restauración y uso sostenible de los ecosistemas terrestres

   • La incorporación de prácticas agrícolas en humedales y zonas específicas indica esfuerzos hacia el uso sostenible de ecosistemas.

3. Indicadores de los ODS mencionados o implícitos en el artículo para medir el progreso

1. Indicador 2.3.1: Rendimiento agrícola por cultivo

   • El artículo menciona rendimientos promedio de 23 quintales por manzana y picos de hasta 35 quintales, lo cual es un indicador directo del rendimiento agrícola.

2. Indicador 2.3.2: Ingresos de los productores de alimentos a pequeña escala

   • Aunque no se cuantifica directamente, el respaldo técnico y la reducción de intermediarios mediante agromercados sugieren un aumento en los ingresos de los agricultores.

3. Indicador 2.1.1: Prevalencia de la subalimentación

   • Implícito en la mejora de la seguridad alimentaria y el abastecimiento interno para reducir la dependencia de importaciones y evitar alzas de precios.

4. Indicador 12.2.1: Uso eficiente de los recursos naturales en la producción

   • El uso de riego y manejo técnico para sortear sequías refleja un uso más eficiente de recursos hídricos y naturales.

4. Tabla: ODS, metas e indicadores

Fuente: infobae.com