ICCA Portugal obtiene la certificación “Zero Food Waste to Landfill”: un paso clave hacia los eventos sostenibles – Smart Travel News

Informe de Sostenibilidad: 64º Congreso ICCA en Oporto

Contexto del Evento y Compromiso con la Agenda 2030

El 64º Congreso de la Asociación Internacional de Congresos y Convenciones (ICCA), celebrado en Oporto, Portugal, del 9 al 12 de noviembre de 2025, ha establecido un precedente en la industria de eventos al obtener la certificación “Zero Food Waste to Landfill”. Este logro, validado bajo los estándares de The PLEDGE on Food Waste y facilitado por Open Revenue Consulting y Lightblue, alinea directamente las operaciones del congreso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, demostrando un compromiso tangible con la sostenibilidad global.

Alineación Estratégica con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

La certificación del Congreso ICCA no es un hecho aislado, sino una implementación estratégica de varios ODS clave, que transforman un evento internacional en un catalizador para el cambio positivo.

ODS 12: Producción y Consumo Responsables

El núcleo de la iniciativa se centra en el ODS 12, promoviendo patrones de consumo y producción sostenibles. Las acciones implementadas para lograr la certificación son un ejemplo directo de la aplicación de este objetivo:

• Meta 12.3: Se contribuyó activamente a reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mediante una planificación meticulosa de los menús y una gestión eficiente de los excedentes.
• Meta 12.5: Se redujo de manera sustancial la generación de desechos a través de la prevención, reducción, reciclado y reutilización. Más del 90% de los residuos alimentarios fueron desviados de los vertederos.
• Educación y Sensibilización: El evento sirvió como plataforma para educar a más de 2,000 líderes de la industria sobre la importancia de la gestión responsable de los recursos, fomentando una cultura de sostenibilidad.

ODS 2: Hambre Cero y ODS 11: Ciudades y Comunidades Sostenibles

El congreso abordó simultáneamente los desafíos sociales y urbanos:

1. Contribución al ODS 2: A través de la colaboración con organizaciones locales, se garantizó la redistribución segura de todos los excedentes alimentarios no consumidos, combatiendo la inseguridad alimentaria en la comunidad anfitriona.
2. Impulso al ODS 11: Al implementar prácticas de gestión de residuos de vanguardia, Oporto se posiciona como un modelo de ciudad sostenible, capaz de albergar grandes eventos con un impacto ambiental mínimo.

ODS 13: Acción por el Clima y ODS 17: Alianzas para Lograr los Objetivos

El impacto del evento se extendió a la acción climática y al fomento de la colaboración:

• Acción Climática (ODS 13): Al desviar los residuos orgánicos de los vertederos, se evitó la emisión de metano, un potente gas de efecto invernadero, contribuyendo directamente a la mitigación del cambio climático.
• Alianzas Estratégicas (ODS 17): El éxito de esta iniciativa fue posible gracias a la sólida alianza entre ICCA, los organizadores locales, y entidades especializadas como Open Revenue Consulting y Lightblue, demostrando que la colaboración es fundamental para alcanzar los objetivos de sostenibilidad.

Metodología de Certificación y Resultados Verificados

Proceso de Auditoría

La certificación “Zero Food Waste to Landfill” se basó en una auditoría exhaustiva que abarcó todas las fases del evento, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares internacionales. El proceso incluyó:

1. Análisis y optimización de la planificación de menús y compras.
2. Supervisión del servicio de alimentos y bebidas durante el evento.
3. Verificación de los procesos de separación, reciclaje y donación post-evento.

Resultados Cuantificables

• Desvío de Residuos: Más del 90% de los residuos alimentarios generados fueron desviados del vertedero.
• Redistribución de Alimentos: El 100% de los excedentes alimentarios aptos para el consumo fue donado de forma segura.
• Eficiencia Operativa: Se implementaron métricas verificables para medir la reducción de emisiones y la optimización de recursos.

Conclusiones: Un Modelo Replicable para la Industria de Eventos

El éxito del 64º Congreso ICCA en Oporto, siguiendo el precedente de Abu Dhabi, consolida un modelo de negocio en el que la excelencia operativa y la responsabilidad ambiental no solo coexisten, sino que se refuerzan mutuamente. Este logro demuestra que la sostenibilidad ha dejado de ser una tendencia para convertirse en una herramienta estratégica indispensable para el futuro del turismo de reuniones. El evento se erige como un caso de estudio sobre cómo la industria de eventos puede y debe ser un motor para el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible a escala global.

Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) Relevantes

Basado en el análisis del artículo sobre el 64º Congreso ICCA en Oporto, los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) están directamente relacionados con las iniciativas descritas:

• ODS 2: Hambre Cero

  Este objetivo se aborda a través de la iniciativa de redistribuir los excedentes alimentarios. El artículo menciona explícitamente que se implementaron medidas para garantizar que “los excedentes fueran redistribuidos de forma segura en colaboración con organizaciones locales”. Esta acción contribuye directamente a reducir la inseguridad alimentaria en la comunidad local, asegurando que los alimentos no consumidos lleguen a quienes los necesitan en lugar de ser desechados.

• ODS 12: Producción y Consumo Responsables

  Este es el ODS central del artículo. Todo el evento se enmarca en la promoción de prácticas sostenibles. La certificación “Zero Food Waste to Landfill” es un testimonio del compromiso con la producción y el consumo responsables. El artículo destaca acciones clave como “evitar que los residuos alimentarios terminen en vertedero” y lograr que “más del 90% de los residuos desviados del vertedero”. Además, se menciona que el evento “educa a sus asistentes y proveedores en prácticas sostenibles”, promoviendo un cambio de comportamiento a lo largo de toda la cadena de valor.

• ODS 13: Acción por el Clima

  La gestión de residuos alimentarios está intrínsecamente ligada a la acción climática. Cuando los residuos orgánicos se descomponen en los vertederos, generan metano, un potente gas de efecto invernadero. Al desviar más del 90% de los residuos del vertedero, el Congreso ICCA reduce significativamente su huella de carbono. El artículo lo confirma al señalar la “aplicación de métricas verificables sobre reducción de emisiones”, lo que demuestra una conciencia y una acción directa para mitigar el cambio climático.

• ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos

  El éxito de la iniciativa no fue un esfuerzo aislado. El artículo subraya la colaboración entre múltiples actores: el Congreso ICCA, la certificadora internacional The PLEDGE on Food Waste, la consultora Lightblue, Open Revenue Consulting y “organizaciones locales” para la redistribución de alimentos. Esta red de alianzas fue fundamental para planificar, ejecutar y verificar el cumplimiento de los estándares de sostenibilidad, demostrando que la cooperación es clave para alcanzar los objetivos de desarrollo sostenible.

Metas Específicas de los ODS Identificadas

El contenido del artículo permite identificar varias metas específicas de los ODS mencionadas anteriormente:

• Meta 2.1: Poner fin al hambre y asegurar el acceso a una alimentación sana, nutritiva y suficiente

  Esta meta se refleja en el esfuerzo por la “redistribución segura de los alimentos no consumidos”. Al colaborar con organizaciones locales, el evento asegura que los excedentes alimentarios, que son aptos para el consumo, lleguen a personas en situación de vulnerabilidad, contribuyendo a la seguridad alimentaria de la comunidad anfitriona.

• Meta 12.3: Reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita

  La certificación “Zero Food Waste to Landfill” es la manifestación principal del trabajo hacia esta meta. El objetivo del congreso de evitar que los residuos alimentarios terminen en el vertedero es una acción directa y ambiciosa para combatir el desperdicio de alimentos a nivel de consumidor final (en este caso, los asistentes al evento).

• Meta 12.5: Reducir considerablemente la generación de desechos mediante actividades de prevención, reducción, reciclado y reutilización

  Esta meta se evidencia en el dato cuantificable de que se logró desviar “más del 90% de los residuos del vertedero”. Esto implica un sistema integral de gestión de residuos que va más allá de los alimentos e incluye probablemente el reciclaje y la reutilización de otros materiales, alineándose perfectamente con la reducción de la generación de desechos.

• Meta 12.8: Asegurar que las personas de todo el mundo tengan la información y los conocimientos pertinentes para el desarrollo sostenible

  El artículo destaca que un evento certificado “educa a sus asistentes y proveedores en prácticas sostenibles”. Esta labor de concienciación es fundamental para cumplir la meta 12.8, ya que promueve un cambio cultural y de comportamiento que trasciende el propio evento.

• Meta 17.17: Fomentar y promover la constitución de alianzas eficaces en las esferas pública, público-privada y de la sociedad civil

  La colaboración entre ICCA, Open Revenue Consulting, Lightblue y organizaciones locales para lograr la certificación y la redistribución de alimentos es un ejemplo práctico de este tipo de alianzas multisectoriales que trabajan por un objetivo común de sostenibilidad.

Indicadores de los ODS Mencionados o Implícitos

Aunque el artículo no cita los códigos oficiales de los indicadores de los ODS, sí menciona o implica varias métricas que sirven como indicadores de progreso:

• Indicador implícito para la Meta 12.5: Tasa de reciclado nacional, toneladas de material reciclado

  El dato “Más del 90% de los residuos desviados del vertedero” es un indicador cuantitativo directo y verificable que mide el éxito de las políticas de reducción y gestión de residuos del evento. Funciona como un indicador de rendimiento clave (KPI) para la meta 12.5.

• Indicador implícito para la Meta 13 (general): Reducción de emisiones de gases de efecto invernadero

  La mención de la “aplicación de métricas verificables sobre reducción de emisiones” indica que se está midiendo el impacto climático del evento. Aunque no se especifica la cantidad de emisiones reducidas, el hecho de medirlas es en sí mismo un indicador de que se está gestionando activamente la huella de carbono, en línea con los objetivos de Acción por el Clima.

• Indicador cualitativo para la Meta 12.3: Certificación “Zero Food Waste to Landfill”

  La propia certificación, otorgada bajo los estándares de The PLEDGE on Food Waste, actúa como un indicador cualitativo. Confirma que el evento ha cumplido con un conjunto riguroso de criterios relacionados con la prevención y gestión del desperdicio alimentario, validando el progreso hacia la meta 12.3.

• Indicador implícito para la Meta 2.1: Cantidad de alimentos redistribuidos

  Aunque el artículo no proporciona una cifra exacta, la “redistribución segura de los alimentos no consumidos” implica que existe una cantidad medible de alimentos que fueron rescatados y donados. Esta cantidad sería un indicador directo del impacto del evento en la lucha contra el hambre a nivel local.

ODS, metas e indicadores

Fuente: smarttravel.news