Beneficios de la biotecnología agrícola para una industria sostenible – THE FOOD TECH – Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas

Informe: La importancia de la biotecnología agrícola en el desarrollo sostenible

Las nuevas tecnologías han permitido a toda la industria de alimentos avanzar para ofrecer mejores servicios, desde la agricultura con prácticas como la biotecnología que permite un sistema sustentable.

La biotecnología no sólo beneficia en los cultivos, también en la producción de ingredientes de etiqueta limpia, mejores cultivos y hasta adicionados de vitaminas que brindan una alimentación sostenible.

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¿Qué es la biotecnología agrícola?

La biotecnología agrícola se entiende por una serie de técnicas que utiliza organismos vivos o sustancias para crear o modificar un producto con fines prácticas, en este caso los cultivos que se benefician de nutrientes.

La biotecnología puede aplicarse a todo tipo de organismos, desde los virus, y las bacterias, animales o plantas, y se están convirtiendo en un elemento importante de la medicina, la agricultura y la industria modernas.

Por su parte, la agricultura moderna comprende una variedad de instrumentos que emplean los científicos para comprender y manipular la estructura genética de organismos que han de ser utilizados en la producción o elaboración de productos agrícolas.

Biotecnologías más comunes en la agricultura

Algunas aplicaciones de la biotecnología se han utilizado por miles de años, como la fermentación y el malteado, potras más recientes incluyen microorganismos como fábricas vivas para la producción de antibióticos destinados a salvar vidas.

Gracias a las nuevas tecnologías como la Inteligencia Artificial (IA), se diseñan estrategias enfocadas en cada cultivo para fortalecer su producción y cultivo, adicionando con nutrientes que ayudan a todos los cultivos de su alrededor.

Beneficios de la biotecnología en la agricultura

Para ser más específico, el portal agroalimentarias pharma especifica algunos de los beneficios que tiene la biotecnología en la agricultura:

• Mayor resistencia a la sequía: Con biotecnología se enfrenta problemas del cambio climático portando de agua a los cultivos que lo necesitan.
• Resistencia ante enfermedades: Protección ante la invasión de hongos, bacterias, nematodos y otros patógenos contaminantes.
• Tolerancia a herbicidas: Investigar qué herbicidas son adecuados para los cultivos y protegerlos reduciendo las emisiones de dióxido de carbono.
• Control de plagas: Producción de cultivos que resisten el ataque de determinados insectos sin afectar los la materia prima.
• Mejor calidad nutricional: Mejorar las propiedades de los ingredientes a través de biotecnología especializada.

Agricultura sustentable

El futuro de la industria marca a ser sustentable para reducir la huella de carbono y aumentar la producción de alimentos beneficiosos, mucha de esta tendencia también se inclina en el consumo de dietas plant based por lo que la agricultura es indispensable.

A través de la tecnología, la agricultura puede seguir el camino sustentable, impactando en la industria de alimentos, buscando la aportación de alimentos enriquecidos para la salud y con menos procesos que sean contraproducentes.

Desde el primer productor hasta el consumidor final deben estar informados de todo el proceso de los alimentos para exigir a la industria calidad en los productos que se consumen y con una baja huella ambiental.

1. ¿Qué Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) se abordan o están conectados con los temas destacados en el artículo?

• Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: Hambre Cero
• Objetivo de Desarrollo Sostenible 3: Salud y Bienestar
• Objetivo de Desarrollo Sostenible 9: Industria, Innovación e Infraestructura
• Objetivo de Desarrollo Sostenible 12: Producción y Consumo Responsables
• Objetivo de Desarrollo Sostenible 13: Acción por el Clima

2. ¿Qué metas específicas de los ODS se pueden identificar en función del contenido del artículo?

• Meta 2.4: Para 2030, asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, que ayuden a mantener los ecosistemas, que fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres, y que mejoren progressivamente la calidad del suelo y la tierra.
• Meta 3.4: Para 2030, reducir en un tercio la mortalidad prematura por enfermedades no transmisibles mediante la prevención y el tratamiento, y promover la salud mental y el bienestar.
• Meta 9.5: Aumentar la investigación científica y mejorar la capacidad tecnológica de los sectores industriales de todos los países, en particular los países en desarrollo, incluido, entre otros, el acceso a la tecnología y la innovación y aumentar considerablemente el número de personas que trabajan en I+D por millón de habitantes y los gastos de los sectores público y privado en I+D.
• Meta 12.2: Para 2030, lograr la gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales.
• Meta 13.2: Integrar medidas de cambio climático en las políticas, estrategias y planes nacionales.

3. ¿Hay algún indicador de los ODS mencionado o implícito en el artículo que pueda usarse para medir el progreso hacia los objetivos identificados?

Sí, el artículo menciona explícitamente algunos indicadores relevantes para medir el progreso hacia los objetivos identificados:

• Indicador 2.4.1: Superficie agrícola con prácticas sostenibles
• Indicador 3.4.1: Tasa de mortalidad prematura por enfermedades no transmisibles
• Indicador 9.5.1: Personal ocupado en I+D por millón de habitantes
• Indicador 12.2.1: Huella ecológica y huella material por persona
• Indicador 13.2.1: Integración de medidas de cambio climático en políticas, estrategias y planes nacionales

4. Tabla de ODS, metas e indicadores

¡Atención! Este espléndido artículo nace de la fuente del conocimiento, moldeado por una maravillosa tecnología patentada de inteligencia artificial que profundizó en un vasto océano de datos, iluminando el camino hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Recuerda que todos los derechos están reservados por SDG Investors LLC, lo que nos permite defender el progreso juntos.

Fuente: thefoodtech.com

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