FISAC promueve la responsabilidad ante el consumo de alcohol con la edición 2023 del libro «Trago Estándar»

La Fundación de Investigaciones Sociales A.C. presenta la segunda edición del libro “El trago estándar en México: Una herramienta para la prevención del uso nocivo del alcohol”

La Fundación de Investigaciones Sociales A.C. (FISAC) ha dado a conocer la segunda edición del libro “El trago estándar en México: Una herramienta para la prevención del uso nocivo del alcohol”. Esta publicación, que fue lanzada originalmente en 2015, tiene como objetivo contribuir a la prevención del consumo excesivo y explosivo de alcohol tanto a nivel nacional como internacional.

Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

• ODS 3: Salud y bienestar
• ODS 4: Educación de calidad
• ODS 5: Igualdad de género
• ODS 12: Producción y consumo responsables

El Trago Estándar es una herramienta de prevención que ayuda a las personas a tener el control y conocimiento necesarios para optar por la moderación, al contabilizar la cantidad de alcohol que se consume. En México, un trago estándar equivale a 13 gramos, o 16 ml de alcohol puro. Es importante destacar que una copa de vino (120 ml), una lata de cerveza (355 ml) y un caballito de algún destilado (45 ml) contienen la misma cantidad de alcohol.

En esta nueva edición del libro se ha realizado una amplia actualización de contenidos y se han agregado nuevos apartados. Uno de ellos es el capítulo dedicado a analizar la “Curva en J y Trago Estándar”, que explora la relación entre los niveles de ingesta de alcohol y sus consecuencias para la salud, destacando la influencia de variables como la edad, el sexo, el índice de masa corporal y los patrones de consumo de los individuos.

También se ha agregado el capítulo “Evidencia sobre los usos prácticos del trago estándar para la prevención del uso nocivo del alcohol”, que explora la relevancia y los desafíos asociados con el uso de este concepto, haciendo hincapié en su utilidad en la educación, la prevención y las intervenciones breves para la detección temprana de bebedores excesivos. Este capítulo también aborda la desinformación generalizada sobre lo que constituye un trago estándar y cómo esta falta de conocimiento afecta la toma de decisiones y la percepción de los riesgos asociados.

El libro también destaca la vulnerabilidad de las mujeres al consumo de alcohol, señalando que su organismo es más susceptible a los efectos nocivos de esta sustancia en comparación con los hombres. Por ello, se ha ampliado el capítulo “Mujeres y trago estándar” para fortalecer los mensajes relacionados con el embarazo, la lactancia y los trastornos del espectro alcohólico fetal.

Como Directora de FISAC y coautora del libro, Jessica Paredes comenta que “uno de los retos más importantes es a nivel cultural, debemos dejar de presionar y respetar a quien decide no beber, además de erradicar mitos y creencias equivocadas. Por eso es importante que la ciencia esté al alcance del consumidor para promover su autocuidado”.

Durante el evento de lanzamiento de la nueva edición, FISAC enfatizó que no existen bebidas de moderación y que el alcohol es alcohol, ya sea en forma de destilado o fermentado. Ambos, cuando se sirven en la medida correcta, contienen la misma cantidad de alcohol y tienen el mismo efecto en el organismo.

Conversatorio sobre el trago estándar y su aplicación en la prevención del uso nocivo del alcohol

En el marco del lanzamiento de la nueva edición, FISAC llevó a cabo su 3er conversatorio acerca de los principales usos y aplicaciones del trago estándar para la prevención del uso nocivo del alcohol, así como la importancia de continuar difundiendo este concepto en diferentes niveles de la sociedad.

La Dra. Silvia Cruz Martín del Campo destaca que definir el concepto de trago estándar es importante para distintos propósitos, como el cuidado personal, el diagnóstico y la prevención y educación. Además, menciona que “no hay bebida de moderación, la persona es quien se modera cuando consume. Por eso es tan importante el hecho de que tengamos que enseñar a la gente a moderar su consumo de alcohol”.

El Mtro. Esteban Nolla menciona que, a través del trabajo realizado por FISAC, se ha observado que diferentes organizaciones están integrando el concepto de trago estándar en sus programas de prevención. Destaca también la importancia de adaptar y vincular culturalmente este concepto, ya que a través de él se pueden conocer los patrones de consumo en la población y se convierte en una herramienta de prevención fundamental en el país.

Finalmente, buscando llevar la aplicación del Trago Estándar a la comunidad, FISAC invitó al mixólogo Fran Calvo a una experiencia de mixología, en la que mostró cómo el uso de herramientas como el jigger permite medir con precisión las cantidades de alcohol en las bebidas. Esto es fundamental para que las personas adultas que decidan beber puedan llevar un control de su ingesta y tomar decisiones informadas. Según Calvo, “el trago estándar me ha permitido crear un equilibrio en mis creaciones y me ha dado la oportunidad de ofrecer más opciones, al mismo tiempo que permite a las personas mantenerse responsables”.

Compromiso de FISAC y conclusión

Con el lanzamiento de esta nueva edición, FISAC reafirma su compromiso y misión de promover una responsabilidad ante el consumo de alcohol, generando una cultura sobre el tema y trabajando en la prevención a través de la toma de decisiones responsables y conscientes. El uso del trago estánd

Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionados con el artículo:

• Objetivo 3: Salud y bienestar
• Objetivo 5: Igualdad de género
• Objetivo 10: Reducción de las desigualdades

Metas específicas de los ODS identificadas en el artículo:

• Meta 3.5: Reducir sustancialmente el número de muertes y enfermedades causadas por el consumo de sustancias químicas peligrosas, incluido el alcohol.
• Meta 5.1: Poner fin a todas las formas de discriminación contra todas las mujeres y las niñas en todo el mundo.
• Meta 10.3: Asegurar la igualdad de oportunidades y reducir la desigualdad de resultados, incluso eliminando las leyes, políticas y prácticas discriminatorias y promoviendo legislaciones, políticas y medidas adecuadas a ese respecto.

Indicadores de los ODS mencionados en el artículo:

• Indicador 3.5.1: Mortalidad atribuible al consumo de alcohol.
• Indicador 5.1.1: Proporción de mujeres que han sufrido violencia física o sexual por parte de una pareja íntima en los últimos 12 meses.
• Indicador 10.3.1: Proporción de personas que sienten que han sido discriminadas o acosadas en los últimos 12 meses en función de su sexo, edad, discapacidad, orientación sexual, raza, etnia, religión u origen nacional.

Tabla de ODS, metas e indicadores:

¡Atención! Este espléndido artículo nace de la fuente del conocimiento, moldeado por una maravillosa tecnología patentada de inteligencia artificial que profundizó en un vasto océano de datos, iluminando el camino hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Recuerda que todos los derechos están reservados por SDG Investors LLC, lo que nos permite defender el progreso juntos.

Fuente: valor-compartido.com

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