Los controles en frontera registran 94 casos de alertas alimentarias en lo que va de año – EFEAgro

Alertas alimentarias en España: Análisis y tendencias

Introducción

En lo que va de año, las fronteras españolas han detectado 94 alertas alimentarias con un riesgo que va desde el nivel alto hasta otros menores por problemas como la rotura de la cadena del frío o contener bacterias y plaguicidas no autorizados que han impedido su entrada en el país.

Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

• ODS 2: Hambre cero
• ODS 3: Salud y bienestar
• ODS 12: Producción y consumo responsables
• ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos

Análisis de datos

Según los datos registrados por la red de alerta rápida de la Unión Europea (Rasff), España ha detectado una media de 11 alertas alimentarias al mes en productos que, como consecuencia del control fronterizo, no han llegado a comercializarse en los supermercados.

Esta red, dependiente de la Comisión Europea, funciona como un portal que contiene una base de datos a través de la cual se hacen públicas todas las notificaciones de información o de rechazo de productos en la frontera.

En lo que va de año, se han detectado 38 alertas alimentarias menos que en el mismo periodo del año pasado, cuando se habían notificado a 16 de agosto de 2022 un total de 132.

Las cifras contrastan entre los distintos años ya que, en 2021, la Red de Alerta Rápida de la UE notificó 237 alertas y en 2020 la cantidad desciende a 48.

Tipos de riesgo

Del total de las alertas de este año, 19 tienen la categoría de riesgo “serio” para la salud y, de ellas, la mayoría se encuentran en ese nivel debido a la contaminación microbiológica por vibrio, salmonella o por contener la toxina aflatoxina.

En un grado menor, se dan las alertas con un riesgo “potencialmente serio”; en total, la Rasff ha calificado con este nivel a dos productos por presencia de vibrio y presencia de anisakis.

Por otro lado, el resto de las alertas oscilan entre los grados de “riesgo potencial”, “riesgo no serio” y “sin decidir”; dentro de ellas, hay alertas por todos los anteriores motivos, a los que se suman también otros como la presencia de residuos de plaguicidas.

Principales causas de alertas

La presencia de vibrio es el motivo por el que se han registrado un mayor número de alertas alimentarias en lo que va de año en España, con un 40 % del total.

El vibrio es un género de bacterias que habitan en el agua del ama y el agua dulce y se encuentran en muchos animales acuáticos, y su infección se asocia en general a gastroenteritis, bacteriemia, infección de una herida y tejidos blandos, celulitis, otitis y meningitis.

Al detalle, 37 de las 38 alertas notificadas pertenecen a la especie patógena de Vibrio Cholerae, que tiene dos serogrupos con capacidad para producir cólera, detectada la mayoría en langostinos congelados procedentes de Ecuador.

Precisamente sobre esta bacteria, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Aesan) publicó un informe en el que recomendaban aplicar un criterio de “tolerancia cero” en la especie del Vibrio Cholerae en las fronteras.

La presencia de aflatoxinas, con once casos en total, y la rotura de la cadena del frío, con ocho casos, son otras de las causas por las que más se repiten las alertas.

Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por un hongo localizado especialmente en zonas con climas cálidos y húmedos y pueden estar presentes en alimentos como cacahuetes, frutos secos, maíz y arroz, según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (Efsa).

Nuevos alimentos no autorizados

Además, de entre los alimentos que han sido interceptados por las fronteras españolas y no permitida su distribución en los supermercados españoles, se han dado siete casos durante este año de “nuevos alimentos no autorizados”.

Por ejemplo, durante el mes de agosto se han notificado dos de “riesgo no serio” sobre un nuevo alimento no autorizado, la legumbre vigna aconitifolia, presente en preparaciones de hortalizas y cereales y procedente de India.

También se ha denegado la entrada en estos meses al país a ovoproductos en bollería no autorizada procedente de Marruecos o de otros alimentos que contienen presencia de plaguicidas no autorizados, como el óxido de etileno.

Alertas por país de origen

Con un total de 19 notificaciones, el país de origen sobre el que más alertas se han registrado en lo que va de año es Ecuador, seguido de Australia y China, con diez alertas respectivamente.

Tras estos tres países, se sitúan Marruecos, con ocho productos con alerta, India y Egipto, con 6 cada uno, y Estados Unidos, con cinco.

En la lista de la Rasff también aparecen con una sola alerta hasta día de hoy otros países como República Dominicana, México, Sudáfrica y Turquía.

1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) abordados en el artículo:

• Objetivo 2: Hambre cero
• Objetivo 3: Salud y bienestar
• Objetivo 12: Producción y consumo responsables
• Objetivo 17: Alianzas para lograr los objetivos

2. Metas específicas de los ODS identificadas en el artículo:

• Meta 2.1: Poner fin al hambre y garantizar el acceso de todas las personas, en particular los pobres y las personas en situaciones vulnerables, incluidos los lactantes, a una alimentación segura, nutritiva y suficiente durante todo el año.
• Meta 3.2: Para 2030, poner fin a todas las formas de malnutrición, incluso logrando, a más tardar en 2025, las metas internacionales convenidas en materia de malnutrición crónica y aguda en los niños menores de 5 años.
• Meta 12.3: Para 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y a nivel de consumidores y reducir las pérdidas de alimentos a lo largo de las cadenas de producción y suministro, incluidas las pérdidas posteriores a la cosecha.
• Meta 17.6: Mejorar la cooperación regional e internacional Norte-Sur, Sur-Sur y triangular y el acceso a la ciencia, la tecnología y la innovación y aumentar el intercambio de conocimientos en condiciones mutuamente convenidas, incluso mediante la cooperación internacional en materia de investigación y desarrollo tecnológico.

3. Indicadores de los ODS mencionados o implícitos en el artículo:

• Indicador 2.1.1: Prevalencia de la subalimentación (porcentaje de la población subalimentada).
• Indicador 3.2.2: Prevalencia de la desnutrición en niños menores de 5 años, según la altura para la edad (porcentaje).
• Indicador 12.3.1: Índice de desperdicio de alimentos per cápita.
• Indicador 17.6.1: Número total de acuerdos de transferencia de tecnología concluidos.

4. Tabla de ODS, metas e indicadores:

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Fuente: efeagro.com

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