La Fabril celebra el Día mundial de la calidad reafirmando su compromiso con la innovación y la evidencia científica – KCH FM

Informe sobre el Compromiso de La Fabril con la Calidad y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

1. Marco Estratégico y Alineación con la Agenda 2030

La Fabril, empresa líder en Ecuador en la producción y comercialización de productos alimenticios, de limpieza y cuidado personal, ha consolidado un modelo de gestión que integra la excelencia operativa con un firme compromiso con el desarrollo sostenible. Su estrategia corporativa se alinea directamente con varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), posicionando la calidad no solo como un estándar de producción, sino como un vehículo para generar valor social y ambiental a largo plazo.

• Portafolio de Productos: La compañía gestiona marcas reconocidas como La Favorita, Girasol y Sabrosón en alimentos, y Ciclón, Jolly y Polar en cuidado del hogar y personal.
• Compromiso Sostenible: La gestión de calidad se concibe como un pilar fundamental para avanzar en la consecución de la Agenda 2030.

2. Innovación e Infraestructura para un Desarrollo Sostenible (ODS 9)

En línea con el ODS 9 (Industria, Innovación e Infraestructura), La Fabril ha realizado inversiones significativas para modernizar sus capacidades técnicas. La incorporación de equipos de última generación en sus laboratorios fortalece la infraestructura industrial del país y fomenta la innovación.

1. Capacidad Analítica Avanzada: Se han implementado equipos de cromatografía, espectrometría y microbiología que permiten una trazabilidad completa desde la materia prima hasta el producto final.
2. Certificación y Confiabilidad: Los laboratorios cuentan con parámetros acreditados bajo la norma ISO 17025, lo que garantiza resultados fiables y decisiones basadas en evidencia científica, un componente clave para la industria resiliente.
3. Sistema de Gestión Integral: La empresa opera bajo un modelo que integra múltiples certificaciones (FSSC 22000, ISO 9001, BPM, KOSHER, Certificación Orgánica), asegurando el cumplimiento de los más altos estándares globales.

3. Producción y Consumo Responsables (ODS 12 y ODS 6)

La Fabril ha adoptado un enfoque holístico de la calidad que se alinea directamente con el ODS 12 (Producción y Consumo Responsables). La estrategia de la compañía se centra en la eficiencia de los recursos y la promoción de una economía circular.

• Optimización de Recursos: Se han implementado controles rigurosos para reducir desperdicios y optimizar el consumo de agua y energía, contribuyendo también al ODS 6 (Agua Limpia y Saneamiento).
• Ciclo de Vida del Producto: Se realizan evaluaciones de biodegradabilidad y seguridad de los productos para minimizar su impacto ambiental y asegurar que sean seguros para los consumidores y el planeta.
• Cultura Organizacional: Según Gabriela López, Gerente de Calidad, la calidad es “un compromiso ético con nuestros consumidores y un valor que atraviesa toda nuestra cadena productiva”, donde cada colaborador es un garante de la excelencia y la gestión responsable.

4. Contribución a la Salud y el Bienestar (ODS 2 y ODS 3)

Un ejemplo tangible del compromiso de La Fabril es el desarrollo de la tecnología Favopure, aplicada en los aceites La Favorita. Esta innovación impacta directamente en la nutrición y la salud de los consumidores.

El proceso de refinamiento avanzado de Favopure asegura un producto que contribuye a las metas de los siguientes ODS:

• ODS 2 (Hambre Cero): Al ofrecer productos alimenticios de alta calidad, seguros y asequibles, se fortalece la seguridad alimentaria de los hogares ecuatorianos.
• ODS 3 (Salud y Bienestar): La tecnología garantiza la eliminación de grasas trans e impurezas, promoviendo una alimentación más saludable y previniendo enfermedades relacionadas con la dieta.

Con estas acciones, La Fabril reafirma en el Día Mundial de la Calidad su propósito de ser un actor clave en el desarrollo sostenible de Ecuador, demostrando que la excelencia empresarial y el respeto por el medio ambiente y la sociedad son pilares inseparables de su gestión.

1. ¿Qué Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) se abordan o están conectados con los temas destacados en el artículo?

El artículo sobre La Fabril aborda y se conecta con varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) a través de sus prácticas de calidad, innovación y sostenibilidad. Los ODS identificados son:

• ODS 3: Salud y Bienestar

  El compromiso de la empresa con la inocuidad alimentaria y el desarrollo de productos más saludables, como el aceite Favopure, se alinea con este objetivo. El artículo destaca que su proceso de refinamiento avanzado garantiza “más salud, gracias a la remoción de grasas trans y compuestos que pueden afectar la calidad”, contribuyendo directamente al bienestar de los consumidores.

• ODS 6: Agua Limpia y Saneamiento

  Este ODS es relevante debido a la mención explícita de la empresa sobre la gestión de recursos. El artículo señala que La Fabril ha implementado controles que permiten “optimizar el uso de agua”, lo que demuestra un compromiso con la gestión responsable de este recurso vital.

• ODS 7: Energía Asequible y no Contaminante

  De manera similar al ODS 6, el artículo menciona que la empresa trabaja para “optimizar el uso de… energía”. Esta acción se enmarca en los esfuerzos por mejorar la eficiencia energética en sus procesos productivos, un componente clave de este objetivo.

• ODS 9: Industria, Innovación e Infraestructura

  Este es uno de los ODS más destacados en el artículo. La Fabril demuestra su alineación a través de la “modernización de sus laboratorios” con “equipos de última generación en cromatografía, espectrometría y microbiología”. Esta inversión en tecnología e infraestructura fortalece su capacidad técnica y promueve la innovación industrial.

• ODS 12: Producción y Consumo Responsables

  El artículo subraya el compromiso de La Fabril con la producción responsable. Se mencionan explícitamente acciones como “reducir desperdicios”, la evaluación de la “biodegradabilidad y seguridad de sus productos” y la implementación de una “estrategia de sostenibilidad y economía circular”. Estas prácticas son fundamentales para el ODS 12.

2. ¿Qué metas específicas de los ODS se pueden identificar en función del contenido del artículo?

Basado en el contenido del artículo, se pueden identificar las siguientes metas específicas de los ODS:

1. Meta 6.4: Aumentar considerablemente el uso eficiente de los recursos hídricos en todos los sectores.

   El artículo indica que la empresa ha implementado controles para “optimizar el uso de agua”, lo cual se alinea directamente con el objetivo de mejorar la eficiencia en el uso del agua en sus operaciones industriales.

2. Meta 7.3: Duplicar la tasa mundial de mejora de la eficiencia energética.

   La mención de “optimizar el uso de… energía” refleja un esfuerzo por mejorar la eficiencia energética en sus procesos de producción, contribuyendo a esta meta global.

3. Meta 9.4: Modernizar la infraestructura y reconvertir las industrias para que sean sostenibles, utilizando los recursos con mayor eficacia y promoviendo la adopción de tecnologías y procesos industriales limpios y ambientalmente racionales.

   La Fabril aborda esta meta mediante la modernización de sus laboratorios y la implementación de controles para un uso más eficiente de los recursos (agua y energía), así como la adopción de una estrategia de sostenibilidad y economía circular.

4. Meta 9.5: Aumentar la investigación científica y mejorar la capacidad tecnológica de los sectores industriales.

   La “incorporación de equipos de última generación en cromatografía, espectrometría y microbiología” y la acreditación bajo la norma ISO 17025 son acciones concretas que mejoran la capacidad tecnológica y garantizan decisiones basadas en “evidencia científica”, alineándose con esta meta.

5. Meta 12.5: De aquí a 2030, reducir considerablemente la generación de desechos mediante actividades de prevención, reducción, reciclado y reutilización.

   El compromiso de la empresa de “reducir desperdicios” y su enfoque en una “estrategia de sostenibilidad y economía circular” son acciones directas para cumplir con esta meta, enfocándose en la prevención y reducción de residuos en su cadena productiva.

3. ¿Hay algún indicador de los ODS mencionado o implícito en el artículo que pueda usarse para medir el progreso hacia los objetivos identificados?

El artículo no menciona indicadores cuantitativos específicos, pero sí implica acciones y sistemas que se utilizan para medir el progreso hacia los ODS identificados:

• Indicador 6.4.1: Cambio en la eficiencia del uso del agua con el tiempo.

  Está implícito en la afirmación de que la empresa implementa controles para “optimizar el uso de agua”. El seguimiento de esta optimización a lo largo del tiempo serviría como medida de progreso para este indicador.

• Indicador 7.3.1: Intensidad energética medida en términos de energía primaria y PIB.

  Implícito en la acción de “optimizar el uso de… energía”. El progreso se mediría a través de la reducción de la energía consumida por unidad de producción.

• Indicador 9.5.1: Gastos en investigación y desarrollo como proporción del PIB.

  Aunque no se dan cifras, la inversión en “equipos de última generación” y la modernización de laboratorios es una manifestación cualitativa de la inversión en I+D, que es la base de este indicador a nivel empresarial.

• Indicador 12.5.1: Tasa nacional de reciclado, toneladas de material reciclado.

  Está implícito en las acciones para “reducir desperdicios” y la implementación de una “economía circular”. El progreso se podría medir a través de la cantidad de desperdicios reducidos o reutilizados en sus procesos.

• Certificaciones como indicadores de cumplimiento.

  La mención de certificaciones como FSSC 22000, ISO 9001, ISO 17025, y CERTIFICACIÓN ORGÁNICA actúa como un indicador indirecto. Estas certificaciones requieren auditorías y mediciones de procesos relacionados con la calidad, la seguridad alimentaria y la gestión ambiental, que a su vez se alinean con las metas de los ODS 3, 9 y 12.

4. Tabla de ODS, metas e indicadores

Fuente: kchcomunicacion.com