Investigación revela riesgos y aportes de los fertilizantes en la presencia de cadmio en los cultivos de cacao – Redagrícola

Análisis del Contenido de Cadmio en Fertilizantes para Cacao en Colombia: Un Enfoque en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

1. Introducción y Contexto de Sostenibilidad

Un estudio liderado por Agrosavia, bajo la dirección del Dr. Daniel Bravo, ha generado conocimiento crítico sobre el rol de los fertilizantes en la acumulación de cadmio en los cultivos de cacao en Colombia. Esta investigación, titulada ‘Cadmium in fertilisers used for cacao production: a case study in Colombia’, aborda una problemática que impacta directamente la consecución de múltiples Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), estableciendo un precedente para la producción agrícola responsable en el país.

• ODS 3 (Salud y Bienestar): El cadmio es un metal pesado tóxico. Su control en la cadena alimentaria es fundamental para proteger la salud de los consumidores.
• ODS 8 (Trabajo Decente y Crecimiento Económico): La presencia de cadmio constituye una barrera comercial para las exportaciones de cacao, afectando la viabilidad económica de miles de pequeños y medianos productores.
• ODS 12 (Producción y Consumo Responsables): El estudio promueve el uso racional de insumos agrícolas, un pilar para la gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales.

2. Metodología de la Investigación

El proyecto se desarrolló a lo largo de más de un año, con un enfoque multidisciplinario que refuerza el ODS 17 (Alianzas para lograr los objetivos). La metodología se estructuró en las siguientes fases:

1. Recolección de Muestras: Se colectaron más de 130 fertilizantes en ocho departamentos cacaoteros, representativos de las prácticas agrícolas locales.
2. Clasificación de Insumos: Las muestras se agruparon en tres categorías principales para un análisis sistemático.
   • Fertilizantes de síntesis química.
   • Enmiendas orgánicas.
   • Cales agrícolas.
3. Análisis de Contenido y Biodisponibilidad: Se determinó la concentración de cadmio en cada muestra. Adicionalmente, se realizó un fraccionamiento secuencial en 10 fertilizantes seleccionados para comprender la biodisponibilidad del metal en el suelo, un factor clave para la salud de los ecosistemas terrestres (ODS 15).

3. Resultados Clave y su Vínculo con los ODS

Los hallazgos del estudio proporcionan una base científica para la toma de decisiones orientadas a una agricultura más sostenible, contribuyendo directamente al ODS 2 (Hambre Cero) al asegurar la productividad y la calidad de los cultivos de forma segura.

3.1. Impacto de los Fertilizantes en la Contaminación

La investigación desmitifica la creencia de que en la cacaocultura colombiana no se fertiliza, presentando evidencia científica sobre el impacto, tanto positivo como negativo, de los insumos en la introducción de cadmio al sistema suelo-planta. Este conocimiento es vital para diseñar estrategias de mitigación que promuevan una producción responsable (ODS 12).

3.2. Hacia una Regulación y Uso Eficiente

El equipo investigador destacó la importancia de los resultados para el desarrollo de una normativa más estricta sobre el control de insumos agrícolas. Según Ruddy Huertas, profesional de apoyo, esto es crucial para proteger tanto al productor como al consumidor, alineándose con los principios de salud y bienestar (ODS 3) y crecimiento económico sostenible (ODS 8).

4. Implicaciones para el Sector Cacaotero y la Política Pública

Este informe marca un hito en el estudio del cadmio en Colombia y sus conclusiones son fundamentales para distintos actores:

• Organismos Reguladores: Proporciona datos para establecer límites de cadmio en fertilizantes y guiar políticas públicas que fomenten prácticas agrícolas seguras.
• Productores: Ofrece recomendaciones claras para la selección de insumos, permitiéndoles tomar decisiones informadas que reduzcan la contaminación del suelo (ODS 15) y mejoren la calidad de su producto, asegurando su acceso a mercados internacionales.
• Comunidad Científica: Establece una base para futuras investigaciones sobre la dinámica de metales pesados en sistemas agrícolas tropicales, fortaleciendo la colaboración interdisciplinaria (ODS 17).

En palabras de los investigadores Deisy Toloza y Ruth Quiroga, el análisis del contenido de cadmio es una base fundamental para brindar recomendaciones a los productores sobre los insumos más indicados para evitar el aumento de la concentración de este metal en el suelo.

Análisis de los Objetivos de Desarrollo Sostenible en el Artículo

1. ¿Qué Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) se abordan o están conectados con los temas destacados en el artículo?

El artículo sobre la investigación de cadmio en fertilizantes para el cacao en Colombia se conecta con varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) debido a su enfoque en la agricultura, la salud, el medio ambiente y la economía.

• ODS 2: Hambre Cero

  Este objetivo busca promover la agricultura sostenible. El artículo aborda directamente la sostenibilidad de la cacaocultura en Colombia al investigar un contaminante que afecta la calidad del suelo y del producto final. Al “generar conocimiento para implementar estrategias de mitigación y generar conciencia sobre el uso racional y eficiente de los fertilizantes”, la investigación contribuye a prácticas agrícolas más sostenibles que aseguran la viabilidad del cultivo a largo plazo.

• ODS 3: Salud y Bienestar

  El cadmio es un “metal pesado de importancia por su toxicología”. La investigación se centra en reducir la contaminación del cacao con este metal, lo que tiene un impacto directo en la salud pública. Al limitar la entrada de cadmio en la cadena alimentaria, se protege al consumidor final de los efectos adversos de este contaminante, contribuyendo a garantizar una vida sana.

• ODS 12: Producción y Consumo Responsables

  Este ODS es central en el artículo. La investigación promueve la gestión ecológicamente racional de los productos químicos, en este caso, los fertilizantes. El estudio sobre el “contenido de cadmio en cada una [de las muestras de fertilizantes]” y la necesidad de “avanzar hacia una regulación más estricta que proteja tanto al productor como al consumidor” son acciones directas hacia patrones de producción y consumo más responsables y sostenibles.

• ODS 15: Vida de Ecosistemas Terrestres

  El artículo se enfoca en la contaminación del suelo, un componente clave de los ecosistemas terrestres. La investigación analiza cómo los fertilizantes contribuyen a “aumentar la concentración de este metal en el suelo”. Al identificar los fertilizantes con mayor riesgo y comprender la biodisponibilidad del cadmio, el estudio proporciona herramientas para prevenir la degradación del suelo y proteger la salud de los ecosistemas agrícolas.

• ODS 8: Trabajo Decente y Crecimiento Económico

  El cadmio es mencionado como una “barrera comercial a las exportaciones”. Al abordar este problema, la investigación ayuda a los pequeños y medianos productores de cacao a cumplir con los estándares internacionales, asegurando su acceso a los mercados y la sostenibilidad económica de sus actividades. Esto promueve un crecimiento económico inclusivo y sostenible para el sector cacaotero.

2. ¿Qué metas específicas de los ODS se pueden identificar en función del contenido del artículo?

Dentro de los ODS mencionados, se pueden identificar varias metas específicas que el artículo aborda de manera directa o indirecta:

1. Meta 2.4

   “Para 2030, asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que […] mejoren progresivamente la calidad del suelo y la tierra”. El estudio busca proporcionar recomendaciones a los productores sobre el uso de fertilizantes que “no contribuyan a aumentar la concentración de este metal en el suelo”, lo cual es una acción directa para mantener y mejorar la calidad del suelo en los cultivos de cacao.

2. Meta 3.9

   “Para 2030, reducir sustancialmente el número de muertes y enfermedades producidas por productos químicos peligrosos y la contaminación del aire, el agua y el suelo”. La investigación se centra en el cadmio, un metal pesado tóxico. Al estudiar su presencia en los fertilizantes y su flujo hacia el cultivo, el objetivo final es reducir la exposición humana a este químico peligroso a través de los alimentos, abordando directamente la contaminación del suelo y su impacto en la salud.

3. Meta 12.4

   “Para 2020, lograr la gestión ecológicamente racional de los productos químicos y de todos los desechos a lo largo de su ciclo de vida […] y reducir significativamente su liberación […] al suelo a fin de minimizar sus efectos adversos en la salud humana y el medio ambiente”. El artículo es un ejemplo claro de esta meta en acción. Analiza un contaminante químico (cadmio) en un insumo agrícola (fertilizante) y su liberación en el suelo, con el fin de gestionar su impacto y promover un “control de insumos agrícolas” más estricto.

4. Meta 15.3

   “Para 2030, luchar contra la desertificación, rehabilitar las tierras y los suelos degradados, incluidas las tierras afectadas por […] la contaminación, y procurar lograr un mundo con una degradación neutra del suelo”. La investigación sobre el cadmio es fundamental para prevenir la contaminación del suelo, una forma de degradación de la tierra. El conocimiento generado permite implementar estrategias de mitigación para evitar que los suelos cacaoteros se contaminen con metales pesados, contribuyendo a la salud del suelo a largo plazo.

3. ¿Hay algún indicador de los ODS mencionado o implícito en el artículo que pueda usarse para medir el progreso hacia los objetivos identificados?

Sí, el artículo menciona e implica varios indicadores cuantitativos y cualitativos que pueden ser utilizados para medir el progreso.

• Indicador Principal: Concentración de Cadmio (Cd)

  El indicador más explícito y central del artículo es la “concentración de Cd” o el “contenido de cadmio” en los fertilizantes y, por implicación, en el suelo y en el grano de cacao. Este dato es una medida directa de la contaminación química mencionada en las metas 3.9 y 12.4.

  • Uso como indicador: La medición sistemática de los niveles de cadmio en los insumos agrícolas y en los suelos de cultivo sirve como un indicador directo del progreso hacia la reducción de la contaminación. Una tendencia a la baja en estas concentraciones a lo largo del tiempo indicaría un avance hacia la gestión ecológicamente racional de los productos químicos (Meta 12.4) y la reducción de la contaminación del suelo (Metas 3.9 y 15.3).

• Indicador Implícito: Adopción de Prácticas de Fertilización Sostenible

  El artículo tiene como objetivo “brindar recomendaciones a los productores sobre cuáles [fertilizantes] pueden ser los más indicados para su uso”. El seguimiento del número o porcentaje de pequeños y medianos productores que adoptan estas recomendaciones y utilizan fertilizantes con bajo contenido de cadmio puede servir como un indicador de progreso hacia la agricultura sostenible (Meta 2.4).

• Indicador Implícito: Cumplimiento de Normativas y Estándares

  La mención del cadmio como una “barrera comercial a las exportaciones” y la necesidad de una “regulación más estricta” implican que el porcentaje de lotes de cacao colombiano que cumplen con los límites máximos de cadmio establecidos por los mercados internacionales (como la Unión Europea) es un indicador clave. Este indicador mediría el éxito de las estrategias de mitigación y su impacto en el crecimiento económico del sector (ODS 8).

4. Tabla de ODS, metas e indicadores

Fuente: redagricola.com