El cacao, uno de los cultivos más importantes del mundo, está enfrentando serias amenazas debido al cambio climático – Yahoo Style

El cacao y su vulnerabilidad al cambio climático

El cacao, uno de los cultivos más importantes del mundo, está enfrentando serias amenazas debido al cambio climático.

Este fruto, esencial en la producción de chocolate y base de una vasta industria alimentaria global, requiere condiciones climáticas específicas para crecer adecuadamente: temperaturas constantes entre 21 y 23 grados Celsius, altos niveles de humedad, suelos ricos y estaciones de lluvias regulares.

Con el aumento de las temperaturas, los patrones de lluvia erráticos y la degradación del suelo, el cacao está experimentando cambios en su rendimiento y calidad, lo que lleva a una pérdida de valor en el mercado global.

¿Cómo afecta el cambio climático al cacao?

1. Temperaturas Elevadas

Las temperaturas más altas de lo normal alteran la salud de las plantas de cacao, haciéndolas más susceptibles a enfermedades y reduciendo su productividad. Estas temperaturas extremas pueden también reducir la humedad del suelo y el aire, condiciones que el cacao necesita para florecer.

2. Patrones de Lluvias Irregulares

Las lluvias irregulares afectan gravemente al cacao. Un exceso o déficit de agua en momentos críticos del crecimiento puede dañar las flores o los frutos. En regiones clave como África Occidental, donde se produce más del 70% del cacao mundial, los agricultores ya están observando una disminución en la productividad.

3. Aumento de Enfermedades y Plagas

El cambio climático está generando condiciones propicias para el aumento de plagas y enfermedades que afectan al cacao, como el hongo Moniliophthora roreri que causa la enfermedad conocida como “escoba de bruja”, y el virus del cacao hinchado.

Estas plagas pueden devastar plantaciones enteras si no se controlan.

4. Pérdida de Zonas Adecuadas para Cultivar Cacao

La necesidad de climas estables para el cultivo hace que las áreas viables para el cacao se reduzcan, desplazando la producción hacia regiones más altas o hacia áreas con mayor estabilidad climática, lo que incrementa los costos de producción.

Consecuencias Económicas y Sociales

Impacto en los Pequeños Productores

La mayoría de los productores de cacao son agricultores de pequeña escala que dependen de este cultivo para su sustento.

Con la reducción en el rendimiento y la calidad del cacao, estos agricultores ven disminuir sus ingresos, dificultando su capacidad para sostener sus familias y hacer frente a los costos adicionales para adaptarse al cambio climático.

Aumento de los Costos de Producción

Datos de la Organización Internacional del Cacao busca métodos para adaptar las prácticas agrícolas y mantener la producción, como la implementación de riego o el desarrollo de variedades más resistentes, aumentan los costos para los agricultores, afectando la rentabilidad de la industria.

Escasez y Aumento de Precio

Si la oferta global de cacao sigue siendo inestable, los consumidores también verán reflejados los efectos en los precios del chocolate y otros productos derivados del cacao. La escasez podría elevar los precios en el mercado y hacer del chocolate un bien más caro.

Posibles Soluciones

1. Desarrollo de Variedades Resilientes

Los científicos están trabajando en el desarrollo de variedades de cacao más resistentes al calor, las enfermedades y la falta de agua. Estas variedades tienen el potencial de ayudar a los agricultores a enfrentar las condiciones cambiantes, aunque su implementación generalizada podría llevar tiempo y requerir grandes inversiones.

2. Practicas de Agroforestería

Integrar la plantación de cacao con otros árboles nativos y cultivos en sistemas agroforestales puede crear microclimas que ayuden a mantener la humedad y proteger el cacao del calor extremo.

3. Diversificación de Cultivos

Al cultivar otros productos junto con el cacao, los agricultores pueden reducir su dependencia de este cultivo y diversificar sus ingresos. Esto también ayuda a restaurar los suelos y mejora la biodiversidad local.

4. Certificaciones de Comercio Justo y Chocolate Sostenible

Los sellos de comercio justo y las iniciativas de chocolate sostenible pueden ofrecer a los agricultores un precio justo por sus productos, incentivándolos a seguir cultivando cacao. Estas certificaciones aseguran a los consumidores que el cacao fue producido con prácticas éticas y amigables con el medio ambiente.

Impacto Global: Un Futuro con Menos Chocolate

Si la producción de cacao sigue en riesgo, la industria global podría enfrentar una escasez que no solo afectaría a los países productores, sino también a los países consumidores y a toda la cadena de suministro.

Grandes compañías de chocolate están ya invirtiendo en programas de sostenibilidad y en investigaciones para asegurar la estabilidad del cacao en el futuro. Sin embargo, el éxito de estas iniciativas depende también de un compromiso global para enfrentar el cambio climático de forma activa y reducir los impactos negativos en los cultivos de cacao y otras producciones agrícolas.

El cacao es mucho más que un simple producto de consumo; representa medios de vida, tradiciones culturales y una rica historia agrícola.

Proteger el cacao es también preservar los recursos y la diversidad cultural que han dado lugar a uno de los sabores más apreciados en el mundo.

ODS, metas e indicadores

1. ¿Qué Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) se abordan o están conectados con los temas destacados en el artículo?

• ODS 2: Hambre Cero
• ODS 13: Acción por el Clima
• ODS 15: Vida de Ecosistemas Terrestres

2. ¿Qué metas específicas de los ODS se pueden identificar en función del contenido del artículo?

• Meta 2.3: Duplicar la productividad agrícola y los ingresos de los pequeños productores de alimentos
• Meta 13.1: Fortalecer la resiliencia y la capacidad de adaptación a los riesgos relacionados con el clima y los desastres naturales en todos los países
• Meta 15.1: Para 2020, asegurar la conservación, restauración y uso sostenible de los ecosistemas terrestres y los ecosistemas interiores de agua y sus servicios, en particular los bosques, humedales, montañas y tierras áridas, en consonancia con las obligaciones contraídas en virtud de acuerdos internacionales

3. ¿Hay algún indicador de los ODS mencionado o implícito en el artículo que pueda usarse para medir el progreso hacia los objetivos identificados?

• Indicador 2.3.1: Rendimiento de los cultivos agrícolas
• Indicador 13.1.1: Número de muertes, personas afectadas, pérdidas económicas y daños causados por desastres relacionados con el clima y eventos extremos
• Indicador 15.1.1: Superficie forestal como porcentaje de la superficie terrestre

Fuente: es-us.vida-estilo.yahoo.com