Mercado de alimentos kosher: análisis, participación, tamaño, crecimiento (2022-2028) – UnivDatos

Descripción del reporte

Se espera que el mercado de alimentos kosher registre una CAGR de aprox. 4% durante el período 2021-2027. Los alimentos kosher son alimentos y bebidas que la dieta judía permite consumir. No es un estilo de cocina. No todos los judíos son kosher y los alimentos kosher no son exclusivos de los judíos. Los estudiosos creen que la dieta judía puede ser la primera ley alimentaria conocida. Los principios generales de observancia están contenidos en la ley, que es parte de la Biblia judía. Hay un mandamiento (llamado Mitzvá) que se debe obedecer para poder obedecer a Dios. Permanecer en Kosher es uno de ellos. La creciente demanda de alimentos kosher se debe al aumento de la demanda de productos alimenticios más seguros y de alta calidad entre varios consumidores. Además, la creciente prevalencia de la intolerancia a la lactosa en la población está contribuyendo al crecimiento del mercado de alimentos kosher. Por ejemplo, según MEDLINE Plus, aproximadamente el 65 por ciento de la población humana tiene una capacidad reducida para digerir la lactosa después de la infancia. La intolerancia a la lactosa en la edad adulta es más frecuente en personas de ascendencia asiática oriental, y entre el 70 y el 100 por ciento de las personas afectadas en estas comunidades. Además, se espera que la gran demanda de una creciente proclividad a ingredientes de origen ético y local y una mayor concienciación sobre la salud y el cambio de estilos de vida impulsen el mercado.

Bob’s Red Mill, CARGILL INC., Conagra Brands Inc., Dean Foods, Empire Kosher, Nestlé SA, The Hain Celestial Group, Inc. (Hain Celestial), PepsiCo (Tropicana), Unilever plc, GENERAL MILLS INC. (YOPLAIT) son algunos de los actores clave del mercado. Estos actores han llevado a cabo varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones para facilitar a los clientes alimentos kosher.

Perspectivas presentadas en el informe

“Entre Tipo, la categoría pareve representó la participación mayoritaria del mercado en 2020”

Según el tipo, el mercado se clasifica en pareve, mariscos, cordero y otros. Entre los tipos, la categoría pareve representó una participación significativa en el mercado. La adopción de productos certificados kosher pareve se está volviendo más popular entre las personas que impulsan el crecimiento del segmento. Además, se prevé que la creciente demanda de productos alimenticios naturales de alta calidad que también proporcionen una dieta libre de gluten impulse la demanda de alimentos kosher.

“Entre las aplicaciones, se espera que la carne experimente la CAGR más alta durante el período de pronóstico”

Según su aplicación, el mercado se clasifica en productos culinarios, snacks y productos salados, de panadería y confitería, cárnicos y bebidas, complementos dietéticos. Entre estos, se espera que la carne experimente la CAGR más alta durante el período de pronóstico debido al consumo de alimentos kosher por parte de consumidores no judíos, proveedores de marca propia que llegan a los principales actores del mercado y un aumento en la demanda de productos cárnicos congelados con certificación kosher de varios consumidores en todas las regiones.

“Entre los canales de distribución, se espera que las tiendas fuera de línea experimenten la CAGR más alta durante el período de pronóstico”

Según los usuarios finales, el mercado se clasifica en tiendas fuera de línea y tiendas en línea. Entre ellas, se espera que las tiendas fuera de línea experimenten la CAGR más alta durante el período previsto debido al aumento de la penetración del canal de ventas minoristas en los mercados en desarrollo.

“América del Norte será testigo de un crecimiento significativo durante el período previsto”

Para comprender mejor la dinámica del mercado de alimentos kosher, se realizó un análisis detallado para diferentes regiones del mundo, incluida América del Norte (EE. UU., Canadá y el resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, España, Reino Unido, Italia y Resto de Europa), Asia-Pacífico (China, India, Australia, Japón y Resto de APAC), Resto del Mundo. América del Norte constituye un mercado importante para la industria del mercado de alimentos kosher y generó ingresos en 2020 debido a actores del mercado bien establecidos y al aumento de la demanda de la industria de alimentos y bebidas en la región.

Razones para comprar este informe:

• El estudio incluye análisis de pronóstico y dimensionamiento del mercado validados por expertos clave autenticados de la industria.
• El informe presenta una revisión rápida del desempeño general de la industria de un vistazo.
• El informe cubre un análisis en profundidad de pares destacados de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes.
• Examen detallado de los impulsores, restricciones, tendencias clave y oportunidades que prevalecen en la industria.
• El estudio cubre de manera integral el mercado en diferentes segmentos.
• Análisis profundo a nivel regional de la industria.

Opciones de personalización:

El mercado global de alimentos kosher se puede personalizar aún más según los requisitos o cualquier otro segmento del mercado. Además de esto, UMI entiende que usted puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo que no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus necesidades.

Metodología de investigación

Analizar el mercado histórico, estimar el mercado actual y pronosticar el mercado futuro del mercado mundial de alimentos kosher fueron los tres pasos principales que se tomaron para crear y analizar la adopción de alimentos kosher en las principales regiones del mundo. Se llevó a cabo una investigación secundaria exhaustiva para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estos conocimientos, se tuvieron en cuenta numerosos hallazgos y suposiciones. Además, también se realizaron entrevistas primarias exhaustivas con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado mundial de alimentos kosher. Después de la suposición y validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo y de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:

Análisis del tamaño histórico del mercado

Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:

Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de alimentos kosher a través de fuentes internas de la empresa, como informe anual y estados financieros, presentaciones de desempeño, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, incluidas revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes sectoriales, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.

Paso 2: Segmentación del mercado:

Después de obtener el tamaño histórico del mercado de alimentos kosher, llevamos a cabo un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y participación en diferentes segmentos y subsegmentos de las principales regiones. Principales segmentos incluidos en el informe como tipo, aplicación y canal de distribución. Se realizaron más análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de modelos de prueba en esa región.

Paso 3: Análisis factorial:

Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos un análisis detallado análisis factorial estimar el tamaño actual del mercado de alimentos kosher. Además, realizamos un análisis factorial utilizando variables dependientes e independientes, como varios tipos, aplicaciones y canales de distribución de alimentos kosher. Se realizó un análisis exhaustivo de los escenarios del lado de la demanda y la oferta considerando las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, expansión comercial y lanzamientos de productos en el sector del mercado de alimentos kosher en todo el mundo.

Estimación y pronóstico del tamaño actual del mercado

Dimensionamiento del mercado actual: Con base en información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado global de alimentos kosher y las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes requeridos se dividieron y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron mediante entrevistas primarias.

Estimación y previsión: Para la estimación y previsión del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de pronóstico relevantes, es decir, el enfoque de arriba hacia abajo/abajo hacia arriba, para llegar al pronóstico de mercado para 2028 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:

• El tamaño del mercado de la industria, en términos de ingresos (USD) y la tasa de adopción del mercado de alimentos kosher en los principales mercados a nivel nacional.
• Todos los porcentajes, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado.
• Actores clave en el mercado global de alimentos kosher en términos de soluciones ofrecidas. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento.

Tamaño del mercado y validación de acciones

Investigación primaria: Se llevaron a cabo entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (KOL), incluidos ejecutivos de alto nivel (CXO/VP, jefe de ventas, jefe de marketing, jefe operativo, jefe regional, jefe nacional, etc.) en las principales regiones. Luego se resumieron los hallazgos primarios de la investigación y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis planteada. Los aportes de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en conocimientos prácticos.

División de participantes primarios en diferentes regiones

Ingeniería de Mercado

Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y llegar a cifras estadísticas precisas para cada segmento y subsegmento del mercado mundial de alimentos kosher. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de tipo, aplicación y canal de distribución en el mercado global de alimentos kosher.

El principal objetivo del Estudio de Mercado Global de Alimentos Kosher

En el estudio se identificaron las tendencias actuales y futuras del mercado mundial de alimentos kosher. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción en las inversiones en el análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse de la ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:

• Analizar el tamaño de mercado actual y previsto del mercado de alimentos kosher en términos de valor (USD). Además, analice el tamaño de mercado actual y previsto de diferentes segmentos y subsegmentos.
• Los segmentos del estudio incluyen áreas de tipo, aplicación y canal de distribución.
• Definición y análisis del marco regulatorio para la industria del mercado de alimentos kosher.
• Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de diversos intermediarios, además de analizar el comportamiento de los clientes y competidores de la industria.
• Analice el tamaño de mercado actual y previsto del mercado de alimentos kosher para la región principal.
• Los principales países de las regiones estudiadas en el informe incluyen Asia Pacífico, Europa, América del Norte y el resto del mundo.
• Perfiles de la empresa del mercado de alimentos kosher y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento.
• Análisis profundo a nivel regional de la industria.

1. Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) abordados en el artículo

• Objetivo 2: Hambre cero
• Objetivo 3: Salud y bienestar
• Objetivo 8: Trabajo decente y crecimiento económico
• Objetivo 12: Producción y consumo responsables
• Objetivo 13: Acción por el clima
• Objetivo 17: Alianzas para lograr los objetivos

2. Metas específicas de los ODS identificadas en el artículo

• Meta 2.1: Poner fin al hambre y asegurar el acceso de todas las personas, en particular los pobres y las personas en situaciones vulnerables, incluidos los lactantes, a una alimentación segura, nutritiva y suficiente durante todo el año.
• Meta 3.4: Reducir la mortalidad prematura por enfermedades no transmisibles mediante la prevención y el tratamiento, y promover la salud mental y el bienestar.
• Meta 8.5: Lograr el empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todas las mujeres y los hombres, incluidos los jóvenes y las personas con discapacidad, y la igualdad de remuneración por trabajo de igual valor.
• Meta 12.2: Para 2030, lograr la gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales.
• Meta 13.2: Integrar medidas de mitigación y adaptación al cambio climático en las políticas, estrategias y planes nacionales.
• Meta 17.16: Mejorar la movilización de recursos internos, incluso mediante la mejora de la capacidad tributaria.

3. Indicadores de los ODS mencionados o implícitos en el artículo

• Indicador 2.1.1: Prevalencia de la subalimentación (porcentaje de la población subalimentada).
• Indicador 3.4.1: Tasa de mortalidad atribuible a enfermedades no transmisibles.
• Indicador 8.5.1: Tasa de desempleo, por sexo, edad y personas con discapacidad.
• Indicador 12.2.1: Huella ecológica y huella de carbono per cápita.
• Indicador 13.2.1: Número de países que han integrado medidas de mitigación y adaptación al cambio climático en sus políticas, estrategias y planes nacionales.
• Indicador 17.16.1: Relación entre los ingresos fiscales totales y el producto interno bruto (PIB).

4. Tabla de ODS, metas e indicadores

Fuente: univdatos.com