Informe sobre la Red de Seguridad Alimentaria en California y su Alineación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

En el estado de California, diversas iniciativas estratégicas abordan la inseguridad alimentaria, un desafío directamente relacionado con el alto costo de vida. Estas acciones se alinean de manera significativa con la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, contribuyendo primordialmente al ODS 2: Hambre Cero, que busca poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y promover la agricultura sostenible.

Estrategia y Operación de la Red de Bancos de Alimentos

Una Alianza para el Desarrollo Sostenible (ODS 17)

La California Association of Food Banks (CAFB) articula una red de 42 bancos de alimentos que operan en todo el estado. Esta estructura representa un modelo ejemplar del ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos, al integrar esfuerzos de los sectores público, privado y la sociedad civil.

• Impacto Cuantitativo: La red distribuye anualmente más de 907 millones de kilos de alimentos, un logro tangible en la lucha por el ODS 2: Hambre Cero.
• Modelo de Distribución: La capilaridad de la red se logra a través de alianzas con escuelas, centros comunitarios y organizaciones de base, asegurando que la ayuda llegue directamente a las comunidades y contribuyendo al ODS 11: Ciudades y Comunidades Sostenibles.

Fomento de la Producción y Consumo Responsables (ODS 12)

Las fuentes de alimentos de la red son diversas y promueven un sistema alimentario más sostenible, en línea con el ODS 12: Producción y Consumo Responsables.

1. Donaciones del Sector Privado: Se reciben alimentos de supermercados y productores locales, lo que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos, una meta clave del ODS 12.
2. Programas Gubernamentales: El apoyo de programas estatales y federales, como los del USDA, garantiza un suministro constante y regulado.
3. Aportes Comunitarios: Las donaciones de particulares y el trabajo de voluntarios fortalecen el tejido social y la resiliencia comunitaria.

Programas Específicos para la Erradicación del Hambre y la Pobreza (ODS 1, 2 y 3)

Además de la distribución directa, California implementa programas que fortalecen la seguridad alimentaria y el bienestar de su población.

• CalFresh (Programa SNAP): Este programa estatal, equivalente al SNAP federal, proporciona a las familias elegibles una tarjeta EBT para la compra de alimentos. Esta iniciativa es una herramienta fundamental para la consecución del ODS 1: Fin de la Pobreza, al aumentar la capacidad adquisitiva de los hogares, y del ODS 3: Salud y Bienestar, al permitir el acceso a alimentos nutritivos.
• Programa de Asistencia Alimentaria de California (CFAP): Financia la compra de productos locales y frescos por parte de los bancos de alimentos, apoyando a los agricultores de California y promoviendo la agricultura sostenible (ODS 2).
• Programa Farm to Family: Esta alianza estratégica conecta directamente a los agricultores con los bancos de alimentos para distribuir productos frescos. Esto no solo mejora la calidad nutricional de la ayuda (ODS 3), sino que también fortalece las economías locales y reduce la huella de carbono del transporte de alimentos (ODS 11 y 12).

Acceso a los Recursos y Reducción de las Desigualdades (ODS 10 y 11)

Canales de Asistencia Inmediata

Para garantizar que la ayuda sea accesible para todos, en consonancia con el ODS 10: Reducción de las Desigualdades, se han establecido canales de comunicación directos.

• Línea Telefónica 2-1-1: Un servicio gratuito disponible 24/7 que orienta a los ciudadanos sobre los recursos disponibles en su localidad.
• Herramienta Digital de CAFB: El sitio web de la organización ofrece un mapa interactivo para localizar el banco de alimentos más cercano en cualquiera de los 58 condados del estado.

Directorio de Bancos de Alimentos por Condado

La infraestructura física de la red es fundamental para construir comunidades resilientes (ODS 11). Algunos de los principales centros son:

• Condado de Los Ángeles: LA Regional Food Bank, Westside Food Bank.
• Área de la Bahía: SF-Marin Food Bank, Second Harvest of Silicon Valley.
• Sacramento: Sacramento Food Bank & Family Services.
• Condado de Orange: Second Harvest OC, OC Food Bank.
• Condado de San Diego: Feeding San Diego, San Diego Food Bank.

Análisis de los Objetivos de Desarrollo Sostenible en el Artículo

1. ¿Qué Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) se abordan o están conectados con los temas destacados en el artículo?

• ODS 2: Hambre Cero: Este es el objetivo principal abordado. El artículo se centra explícitamente en los esfuerzos para combatir la inseguridad alimentaria en California. La misión de la California Association of Food Banks (CAFB) es “erradicar el hambre y garantizar el acceso a una alimentación saludable para todos los californianos”, lo cual es el núcleo del ODS 2. Se describe una red de bancos de alimentos y programas diseñados para que “nadie tenga que acostarse con hambre”.
• ODS 1: Fin de la Pobreza: El artículo conecta directamente la necesidad de asistencia alimentaria con el “costo de vida abrumador” en California, un factor clave de la pobreza. Los programas como CalFresh (SNAP) y los bancos de alimentos son sistemas de protección social que apoyan a las familias y personas en situación de vulnerabilidad económica, abordando una de las dimensiones más críticas de la pobreza: la falta de acceso a necesidades básicas como la comida.
• ODS 12: Producción y Consumo Responsables: Se menciona que los alimentos provienen de diversas fuentes, incluyendo “Supermercados y productores locales”. Esto sugiere una conexión con la reducción del desperdicio de alimentos, ya que los bancos de alimentos a menudo rescatan productos comestibles que de otro modo serían desechados por razones comerciales, alineándose con los esfuerzos para un consumo más sostenible.
• ODS 17: Alianzas para lograr los Objetivos: El artículo destaca que la red de distribución de alimentos funciona gracias a “una combinación de esfuerzos públicos, privados y comunitarios”. Se mencionan alianzas específicas con “escuelas, iglesias, centros comunitarios, organizaciones sin fines de lucro y voluntarios”, así como la colaboración con programas estatales y federales (USDA) y donaciones de supermercados y productores. Esto ejemplifica la creación de alianzas multisectoriales para alcanzar un objetivo común.

2. ¿Qué metas específicas de los ODS se pueden identificar en función del contenido del artículo?

• Meta 2.1: “Para 2030, poner fin al hambre y asegurar el acceso de todas las personas, en particular los pobres y las personas en situaciones vulnerables, incluidos los lactantes, a una alimentación sana, nutritiva y suficiente durante todo el año”. El artículo aborda esta meta directamente al describir cómo los programas en California proporcionan “alimentos frescos sin costo alguno” y “comida fresca y nutritiva” a “miles de familias cada día”, con el objetivo de garantizar el acceso a una alimentación saludable para todos.
• Meta 2.2: “Para 2030, poner fin a todas las formas de malnutrición”. El texto enfatiza que los bancos de alimentos han superado la distribución de “solo latas y productos procesados” para ofrecer “frutas, verduras, carne y huevos”. Este enfoque en la calidad y el valor nutricional de los alimentos es fundamental para combatir la malnutrición, no solo el hambre calórica.
• Meta 1.3: “Implementar a nivel nacional sistemas y medidas apropiados de protección social para todos… y lograr una amplia cobertura de los pobres y los vulnerables”. El programa CalFresh, descrito como la “versión estatal del SNAP”, es un ejemplo claro de un sistema de protección social implementado a nivel estatal para garantizar que las personas elegibles puedan comprar alimentos. La red de bancos de alimentos también funciona como una medida de protección social comunitaria.
• Meta 12.3: “Para 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores…”. Aunque no se cuantifica, la práctica de que los bancos de alimentos reciban donaciones de “supermercados y productores locales” es una estrategia clave para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en la cadena de suministro, dándoles un uso social valioso.
• Meta 17.17: “Fomentar y promover la constitución de alianzas eficaces en las esferas pública, público-privada y de la sociedad civil…”. La estructura operativa de la CAFB, que coordina a 42 bancos de alimentos y colabora con el gobierno (USDA), empresas privadas (supermercados, agricultores) y la sociedad civil (iglesias, voluntarios), es un modelo práctico de esta meta.

3. ¿Hay algún indicador de los ODS mencionado o implícito en el artículo que pueda usarse para medir el progreso hacia los objetivos identificados?

Si bien el artículo no menciona los códigos de los indicadores oficiales de los ODS, proporciona datos cuantitativos y cualitativos que funcionan como indicadores de progreso o de la escala de las intervenciones:

• Indicador de escala para la Meta 2.1: El artículo menciona que la red de la CAFB distribuye “más de 907 millones de kilos de alimentos” cada año. Esta cifra es un indicador directo del volumen de alimentos proporcionado para combatir el hambre.
• Indicador de cobertura para la Meta 2.1 y 1.3: Se informa que la red está compuesta por “42 bancos de alimentos distribuidos por todo el estado” y que existe una herramienta para encontrar ayuda en cualquiera de los “58 condados de California”. Estos números sirven como un indicador de la cobertura geográfica y la accesibilidad de los sistemas de asistencia alimentaria.
• Indicador cualitativo para la Meta 2.2: La descripción de los alimentos distribuidos, que ahora incluyen “frutas, verduras, carne y huevos” y “comida fresca y nutritiva”, es un indicador cualitativo del progreso hacia la lucha contra la malnutrición, más allá de la simple provisión de calorías.
• Indicador de implementación para la Meta 1.3 y 17.17: La existencia y descripción de programas específicos como “CalFresh” y alianzas como la que permite comprar “productos locales y frescos” a los agricultores, son indicadores de la implementación activa de políticas de protección social y alianzas estratégicas.

4. Tabla de ODS, metas e indicadores

Fuente: elcomercio.pe