Informe sobre la fertilización orgánica y su contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en Castilla-La Mancha

Introducción

El Gobierno regional de Castilla-La Mancha, junto con los sectores porcino, avícola y cárnico, reconoce la importancia de la fertilización orgánica para la sostenibilidad agrícola y el desarrollo rural. Este compromiso se manifestó en el foro sobre fertilización sostenible organizado por La Tribuna de Cuenca, donde participaron representantes clave del sector y autoridades regionales.

Importancia de la fertilización orgánica para la sostenibilidad

Beneficios medioambientales y agronómicos

• Los fertilizantes orgánicos, como el estiércol y la gallinaza, aportan beneficios medioambientales y agronómicos significativos.
• Contribuyen a la sostenibilidad agrícola al reducir el uso de fertilizantes químicos, disminuyendo la contaminación por nitratos en aguas subterráneas.
• El Plan de Biometanización del Gobierno regional impulsa el uso de biofertilizantes y la implantación de plantas de digestión anaeróbica, alineándose con los ODS relacionados con la acción por el clima (ODS 13) y la vida de ecosistemas terrestres (ODS 15).

Perspectivas del sector avícola y porcino

1. La gallinaza aporta aproximadamente un 75% de mineralización del suelo retenida eficazmente, mejorando la calidad del suelo y beneficiando económicamente a agricultores y empresas subsidiarias.
2. Es fundamental facilitar la producción de fertilizantes orgánicos para mantener la alimentación orgánica, apoyando a los agricultores familiares mediante asistencia administrativa y productiva.
3. Los fertilizantes orgánicos contribuyen a la retención de nutrientes en el suelo y a la mitigación de emisiones de nitrógeno, aspectos clave para la sostenibilidad ambiental.

El papel estratégico de la ganadería y la industria cárnica

• La ganadería y la industria cárnica son motores de desarrollo rural y generación de empleo, contribuyendo a la reducción de la despoblación (ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico, ODS 11: Ciudades y comunidades sostenibles).
• La producción ecológica, que depende de fertilizantes orgánicos, representa una oportunidad para el desarrollo sostenible en Castilla-La Mancha.
• Existe consenso en la necesidad de colaboración para potenciar y divulgar las ventajas de la fertilización orgánica a la sociedad.

Declaraciones institucionales y apoyo gubernamental

Posición del Gobierno regional

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, afirmó que el estiércol generado en explotaciones ganaderas es sostenible de facto, destacando su importancia para la economía regional y el empleo. Subrayó que la fertilización sostenible es una pieza central de la política agraria regional y que el Gobierno apoya el desarrollo del Plan Regional de Biometanización.

Gestión y comunicación

• Se enfatiza la necesidad de defender las plantas de biogás y su adecuada ubicación para no afectar al desarrollo social.
• Se promueve la gestión sostenible de estiércoles para facilitar la creación de explotaciones y obtener productos finales sostenibles.
• Es fundamental informar a la opinión pública sobre las medidas adoptadas para evitar la contaminación y molestias ambientales.

Estudio sobre la valorización del estiércol líquido

Resultados y conclusiones

1. El estudio “Modelo de economía circular para la valorización del estiércol líquido en Castilla-La Mancha” concluye que el estiércol líquido es un fertilizante natural equivalente a los fertilizantes químicos tradicionales.
2. No existen diferencias significativas en la respuesta de cultivos como trigo y girasol entre el uso de abono mineral y estiércol líquido.
3. La superficie agraria necesaria para valorizar todo el estiércol líquido generado es de 242,962 hectáreas, lo que representa un porcentaje viable de la superficie regional.
4. El estiércol líquido se considera un producto con múltiples posibilidades dentro de un modelo sostenible de economía circular, contribuyendo a los ODS 12 (Producción y consumo responsables) y 15 (Vida de ecosistemas terrestres).

Implicaciones para el sector porcino

El sector porcino, que representa el 18% del PIB regional y genera 33,000 empleos, es clave para la economía de Castilla-La Mancha. El estudio destaca la viabilidad económica y ambiental de la valorización agronómica del estiércol líquido, promoviendo un modelo circular sostenible en el medio rural.

Posición de ASAJA sobre el fertilizante orgánico

• ASAJA Cuenca defiende el purín como sustituto perfecto de los fertilizantes inorgánicos y como método ideal para mejorar la calidad del suelo.
• Se reconoce la necesidad de controlar su uso para garantizar la sostenibilidad y minimizar impactos ambientales.
• Se rechaza el rechazo social infundado hacia la ubicación de granjas porcinas y avícolas, destacando que cumplen con todas las normativas europeas, nacionales y regionales.
• La colaboración con empresas del sector, como Incarlopsa, demuestra el compromiso con la producción sostenible y la responsabilidad ambiental.

Conclusión

La fertilización orgánica en Castilla-La Mancha es un elemento clave para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible, especialmente en lo que respecta a la sostenibilidad ambiental, el desarrollo rural, la generación de empleo y la economía circular. La colaboración entre el Gobierno regional, el sector agroalimentario y la sociedad es esencial para potenciar estos beneficios y asegurar un futuro sostenible para la región.

1. ¿Qué Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) se abordan o están conectados con los temas destacados en el artículo?

1. ODS 2: Hambre Cero
   • El artículo destaca la importancia de la fertilización orgánica para la sostenibilidad agrícola y la producción de alimentos, lo que contribuye a la seguridad alimentaria y la agricultura sostenible.
2. ODS 8: Trabajo Decente y Crecimiento Económico
   • Se menciona la generación de empleo en el sector cárnico y porcino, así como su papel como motor de desarrollo económico en el medio rural.
3. ODS 12: Producción y Consumo Responsables
   • El uso de fertilizantes orgánicos y la biometanización promueven un modelo de economía circular y producción sostenible.
4. ODS 13: Acción por el Clima
   • Se aborda la mitigación de emisiones de nitrógeno y la reducción de contaminación mediante el uso de fertilizantes orgánicos y plantas de digestión anaeróbica.
5. ODS 15: Vida de Ecosistemas Terrestres
   • El artículo resalta la mejora de la calidad del suelo y la reducción de la contaminación de aguas subterráneas, contribuyendo a la conservación de ecosistemas terrestres.
6. ODS 9: Industria, Innovación e Infraestructura
   • Se menciona la implantación de plantas de digestión anaeróbica y el desarrollo de biofertilizantes, vinculados a innovación tecnológica en el sector agroalimentario.

2. ¿Qué metas específicas de los ODS se pueden identificar en función del contenido del artículo?

1. Meta 2.4: Para 2030, asegurar la sostenibilidad de la producción de alimentos mediante prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, ayudando a mantener los ecosistemas y fortaleciendo la capacidad de adaptación al cambio climático.
2. Meta 8.3: Promover políticas orientadas al desarrollo que apoyen la creación de empleo, el emprendimiento y la innovación, especialmente en sectores estratégicos como el agroalimentario.
3. Meta 12.5: Reducir considerablemente la generación de desechos mediante la prevención, reducción, reciclado y reutilización, promoviendo modelos de economía circular.
4. Meta 13.2: Integrar medidas relativas al cambio climático en las políticas, estrategias y planes nacionales.
5. Meta 15.3: Para 2030, combatir la desertificación, restaurar tierras degradadas y suelo afectado por la contaminación, contribuyendo a la mejora de la calidad del suelo.
6. Meta 9.5: Mejorar la investigación científica y la capacidad tecnológica de los sectores industriales, incluyendo la agricultura, para fomentar la innovación.

3. ¿Hay algún indicador de los ODS mencionado o implícito en el artículo que pueda usarse para medir el progreso hacia los objetivos identificados?

1. Indicador 2.4.1: Proporción de tierras agrícolas bajo prácticas agrícolas sostenibles.
   • Implícito en la promoción y uso de fertilizantes orgánicos y biofertilizantes para mejorar la sostenibilidad agrícola.
2. Indicador 8.5.2: Tasa de empleo en sectores clave, como el agroalimentario.
   • El artículo menciona la generación de 10,000 puestos de trabajo en el sector cárnico y 33,000 empleos en el sector porcino en Castilla-La Mancha.
3. Indicador 12.5.1: Cantidad de desechos generados y proporción reciclada o reutilizada.
   • El uso de estiércol líquido y biometanización como parte de un modelo de economía circular apunta a la reducción y valorización de residuos.
4. Indicador 13.2.1: Integración de medidas de mitigación del cambio climático en políticas nacionales o regionales.
   • El Plan Regional de Biometanización y las plantas de digestión anaeróbica son ejemplos de políticas para mitigar emisiones contaminantes.
5. Indicador 15.3.1: Proporción de tierras degradadas respecto a la superficie total.
   • La mejora de la calidad del suelo mediante fertilización orgánica contribuye a la reducción de tierras degradadas.
6. Indicador 9.5.1: Gastos en investigación y desarrollo como proporción del PIB.
   • El estudio universitario sobre el estiércol líquido y la colaboración con entidades técnicas reflejan esfuerzos en innovación tecnológica.

4. Tabla: ODS, metas e indicadores

Fuente: latribunadeciudadreal.es